“不用看，不用猜，用聞的！”
“第一，大家儘量去菜市場買那種純天然的活水魚。。然後在做飯的時候，切記一點，多聞！”
陳逍繼續說道，“內臟的氣味，和純正魚肉的氣味，是截然不同的！”
“哪怕隔著一層薄膜，內臟散發出來的那種帶著細微苦澀的腥味，也會隨著刀鋒的靠近而變濃。”
“你的刀尖在切的時候，鼻子一定要跟著動，一旦聞到了那股苦腥味，立馬提刀，那就是快切到內臟了！”
“當然了，如果是那種吃飼料長大的死水塘魚，全身上下都是一股子土腥味，那就容易分不出來了。”
“所以，挑魚得挑好魚。”
說完。
陳逍拍了拍手，看著鏡頭，“行了，就這三點：重刀快切、邪修刮鱗摸刺、靠鼻子聞內臟。”
“多練廢幾條魚，大家基本都能掌握個七七八八，學會了，過年回家給丈母娘露一手，絕對長臉。”
安靜。
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死一般的安靜。
足足過了十秒鐘。
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