【第72章 含金量十足的名單，世界星廚來了！】
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曼穀，唐人街夜市。
此時正值深夜，熱帶的晚風中夾雜著令人瘋狂的荷爾蒙與香料氣息。
在夜市最深處、最擁擠的一個攤位前。
三十五歲的阿提查，正光著膀子，脖子上掛著一條已經被汗水浸透的毛巾，在高達四十度的氣溫下瘋狂地揮舞著手中的炒勺。
他皮膚黑瘦，手臂上布滿了被熱油燙出來的疤痕。
伴隨著每一次狂暴的顛鍋，一股濃烈的酸、辣、甜、鹹的複合香氣，混合著羅勒葉、朝天椒、檸檬草和新鮮大頭蝦的味道，如同一顆顆炸彈在夜市上空炸開。
食客們一邊被辣得滿頭大汗、大口灌著冰啤酒，一邊像中毒一樣瘋狂地往嘴裡塞著他炒出的冬陰功和打拋豬肉。
“阿查！阿查！你別炒了，看一眼這個！”
他的死黨兼合夥人，舉著一個屏幕破裂的二手手機，擠過人群大喊著。
阿提查將一盤紅彤彤的炒蟹砸在桌子上，用手背抹了一把流進眼睛裡的汗水，接過手機。
當他看到海報上那句打響市井與廟堂的極限爭鋒時。
阿提查可太喜歡這種調調了！
在泰國的廚師界，他一直是個異類。
不去那些裝配著空調的高級餐廳，隻混跡在夜市。
他認為，最極致的味道，永遠是在最高溫的烈火和最狂暴的香料碰撞中產生的，那叫街頭的靈魂。
“大魔王？隱匿的廚道大神？”
阿提查咧開嘴，露出兩排因為常年嚼檳榔而有些發紅的牙齒，
“有意思！太他媽有意思了！老子早就想看看，是龍國人的花椒辣椒厲害，還是我阿提查的魔鬼朝天椒厲害！”
他一把扯下脖子上的毛巾，狠狠地摔在案板上，
“收攤！不乾了！給老子訂去龍國的機票！我要去用這最猛烈的香料，燒毀他們那座裝腔作勢的擂台！”
如果說東亞圈星廚的反應，是出於文化認同裡的勝負欲和狂熱。
那麼，在遙遠的歐洲，在現代西餐的中心，這張海報引發的，則是一種居高臨下的蔑視。
法國，巴黎。
香榭麗舍大道旁的一家米其林三星餐廳。
這間餐廳的後廚，與其說是廚房，不如說是一個高精尖的化學實驗室。
所有的牆壁都是無縫的不鏽鋼，一塵不染。
恒溫恒濕的空調讓這裡始終保持在完美的十八攝氏度。
長條形的工作台上，擺放的不是傳統的菜刀和鐵鍋，而是離心機、液氮罐、真空慢煮機和精密的電子秤。
四十五歲的行政總廚皮埃爾·杜邦，穿著一身考究的純白色廚師服，正站在一台顯微鏡前。
他正在利用海藻酸鈉和鈣離子的球化反應，將頂級的黑鬆露汁做成一顆顆猶如魚子醬般晶瑩剔透的分子料理膠囊。
每一個動作，都精準到了微克和毫米，仿佛在進行一場精密的外科手術。
“杜邦先生。”
餐廳的公關經理推門而入，將一份打印出來的英文版《巔峰食局》海報放在了他的桌麵上。
“這是龍國最近在籌備的最火爆的一檔美食節目。”
“他們向全球發出了邀請，據說，如果能在擂台上擊敗他們選出的這個大魔王，將會獲得難以想象的曝光度和龍國龐大市場的敲門磚。”
皮埃爾放下手中的滴管，摘下防護眼鏡，那雙深邃的高盧人眼窩裡，閃過一絲不加掩飾的傲慢與嘲弄。
他甚至都沒有用正眼去看海報上齊伯山和陳逍的臉，隻是隨意地掃過了海報背景裡那些亂七八糟的蔬菜、鐵鍋和菜刀。
“可笑。”
皮埃爾冷哼了一聲，用兩根手指捏起那張海報，像是在拎著一張廢紙。
“烹飪，是一門嚴謹的科學！是物理學和化學在味蕾上的完美交響！”
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他指著海報上的鐵鍋，語氣充滿了傲慢與偏見，
“看看這些龍國人，他們還在用幾百年前的鐵鍋和那些粗魯的明火！”
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