第28章 古代人都是怎麼解決食物中毒的？【看完了現代人，我們再來看看古代人都是怎麼解決食物中毒問題的。】
【最早的時候，人類對於食物中毒的認知基本為零。】
【能吃就吃，不能吃就拉，拉完繼續吃，堪稱“食物鏈頂端的頑強”。】
【直到有人發現，吃了某些東西會口吐白沫、渾身抽搐、甚至當場暴斃，這才意識到，哦，原來這東西不能吃。】
【於是，第一個“以身試毒”的人出現了，他的名字叫——神農。】
【傳說神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。】
【當然，這個故事還有另一個版本：神農嘗百草，日遇七十二毒，沒來得及解，卒。】
“…………”
“所以神農到底是解了還是沒解？”
“天幕說兩個版本都有，那應該是……解了一半？”
“什麼叫解了一半？！”
“就是……前麵幾次解了，最後一次沒解？”
漢朝
劉徹的嘴角微微一抽。
“朕以為神農乃我華夏始祖之一，竟是這般……以身試毒而死？”
“陛下，神農氏為百姓嘗百草，此乃大仁大義之舉！”東方朔連忙上前道：“隻是這方法……確實過於質樸了些。”
劉徹沉默片刻，忽然轉頭看向太醫令：“你們平日裡給朕試藥，是不是也是這麼試的？”
太醫令頓時冷汗直流：“陛……陛下，臣等試藥前皆會查閱典籍，確認無毒方才……”
“那就是沒試過？”劉徹挑了挑眉。
“這……”太醫令“撲通”一聲跪下：“臣等有罪！”
【到了商周時期，古人們終於有了初步的“食品安全意識”。】
【《周禮》中記載，周朝設有“食醫”一職，專管皇家飲食安全。】
【而周天子吃飯前，必須由專人先嘗一遍，稱為“嘗食”。】
【如果嘗食的人吃完沒事，周天子才能動筷子。】
【如果嘗食的人吃完倒了，那……那就換一道菜，順便厚葬這位勇士。】
【值得一提的是，這項製度後來被歷代王朝繼承併發揚光大，到了明清時期，皇帝用膳前會有專門的“嘗膳太監”，每道菜都要嘗一口。】
“…………”
“所以當皇帝還要擔心被毒死？”
“廢話，不然你以為為什麼皇帝吃飯那麼慢，那是在等嘗膳太監試毒！”
“那要是嘗膳太監吃得太慢，菜都涼了怎麼辦？”
“那就吃涼的唄。”
【除了嘗食製度，古人還發明了各種“解毒神技”。】
【比如《本草綱目》中記載，綠豆能解百毒，於是古人們但凡覺得吃壞了東西，第一反應就是喝綠豆湯！】
【吃了毒蘑菇？喝綠豆湯！】
【吃了河豚？喝綠豆湯！】
【喝了砒霜？還是喝綠豆湯！】
【彷彿綠豆湯是萬能解藥，喝下去就能把毒素沖走似的。】
【當然，現代醫學證明，綠豆確實有一定的解毒作用，但僅限於某些特定毒素，且效果有限。】
【所以如果你真的喝了砒霜，建議不要隻喝綠豆湯，還是趕緊去醫院比較好。】
“哈哈哈哈……”
“這綠豆湯，豈不是成了神葯？”
“我家婆娘每次吃壞肚子都給我灌綠豆湯，原來是從這兒傳下來的！”
“不過話說回來，綠豆確實管用啊，我上次吃了發黴的餅，喝完綠豆湯就好了！”
“那是你命大，不是綠豆湯管用！”
明朝
李時珍看著天幕，眉頭微皺。
“這綠豆解毒之說，確實流傳甚廣，但並非萬能，看來後世之人對此已有更深的認知，老夫也該在書中註明才是。”
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而一旁的徒弟則是小聲問道：“師父，那要是真的中了砒霜之毒，該怎麼辦？”
李時珍沉吟片刻：“《本草綱目》中記載，可用防風、甘草煎湯灌之，或可緩解。”
“那……管用嗎？”
李時珍沉默了一下，嘆了口氣：“總比隻喝綠豆湯強。”
【除了綠豆湯，古人還有各種令人瞠目結舌的“解毒秘方”。】
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