“馬師傅。”
陳逍擡起頭，
“雖然我本來不想把話說得這麼難聽，但我現在不得不說……孔孟故裡，齊魯大地，是不是真的把老一派的糟粕，連同規矩一起刻在墓碑上了？”
此言一出，全場嘩然。
老馬的臉色瞬間沉了下來，身後那群徒弟更是對著鏡頭怒目而視。
陳逍卻根本不給他插話的機會，聲音雖然不大，卻字字如刀、
“我不是地域黑啊，我尊重東山。但我隻是覺得，你，鐵鍋老馬這個人，實在太刻闆、太腐朽了。”
陳逍嗤笑了一聲，“怎麼？你們東山那邊講究論資排輩，不夠資格連上桌吃飯、說話的權利都沒有，現在這股臭毛病，連做個菜都要帶上了？”
“是不是我今天拿刀的姿勢不符合你老馬家的家規，我炒出來的菜就是毒藥？”
“你剛才說南雲菜係不成體係？說川菜靠蔥薑爆掩蓋本味？”陳逍搖了搖頭，看老馬的眼神像是在看一個井底之蛙。
“南雲不入八大菜係，原因根本不是你那可笑的傲慢！”
“而是因為南雲菜物競天擇，極度依賴這片獨特的紅土地和氣候，融合了二十多個少數民族的風俗，它被地域和極端鮮活的食材限製了，走不出去，但這並不代表它低微！”
“你看我們在意過這種虛名嗎？有人說滇菜是川菜的小弟，或者說兩者差不多，我們南雲人樂樂嗬嗬地說‘對對對，大家一起吃’。”
“這是我們的包容。但你，老馬，你還真把這種玩笑話當真理了？”
陳逍往前走了一步，直視著鏡頭，氣場在這一刻轟然爆發，竟然將對麵十幾號人的排場壓得死死的：
“真正的川菜大拿、川菜泰鬥，哪怕是做開水白菜的那批人，也絕對不敢輕視南雲的野生菌和香料體係！”
“怎麼你一個打著魯菜名號的廚子，就敢高高在上地指點江山了？你踩我就算了，還順手踩一腳川菜，你是嫌給自己樹的敵還不夠多嗎？靠拉踩同行來彰顯正統，這就是你引以為傲的規矩？”
一頓邏輯無懈可擊的高智商反懟。
直接將老馬剛才那番高高在上的說教，撕得粉碎。
直播間的彈幕在經歷了短暫的死寂後，爆發出了堪比海嘯般的狂歡：
【殺瘋了！陳逍這特麼是諸葛亮舌戰群儒啊。】
【川川發來賀電！說得好！他懂個屁的川菜！真以為川菜隻有麻辣？百菜百味了解一下。】
【南雲人淚目！第一次有人這麼懂我們滇菜！我們不是不成體係，我們是不可複製。】
【太爽了！最煩這種一上來就講規矩、講資歷的老畢登了！陳逍這嘴，簡直淬了毒啊。】
陳逍看著對麵臉色鐵青、胸口劇烈起伏的老馬，淡淡地做出了最後的總結：
“算了，我不搞什麼地域黑，更不代表哪個菜係，我隻是單純地覺得，你這人的人品，不咋地。”
“我對博大精深的魯菜，沒有任何意見。但對你手裡的魯菜，有很大的意見。”
陳逍隨手拿過一把極其普通的菜刀，在手裡挽了一個眼花繚亂的刀花，最後篤地一聲釘在了案闆上。
“別廢話了，老馬。咱們手下見真章吧。”
………………
隨著陳逍那句手下見真章落地，這場席捲全網、萬眾矚目的廚藝對決正式拉開帷幕。
直播間一分為二，彈幕如暴風雪般瘋狂刷動。
在屏幕右側，老馬酒樓那堪比五星級酒店的豪華後廚裡。
老馬雖然剛才在言語交鋒中被陳逍懟得灰頭土臉。
但他能在這個極其看重輩分和手藝的齊魯廚界開枝散葉，絕不是僅僅靠著耍嘴皮子和論資排輩。
當他走到案闆前，握住那把陪伴了他三十年的厚背菜刀時，他整個人的氣場瞬間變了。
那種腐朽的爹味褪去，取而代之的是一種浸淫在後廚幾十年、千錘百鍊後沉澱下來的極緻專註與狠辣。
老馬要做的是魯菜中名氣最大、同時也最考校基本功的壓軸大菜——【九轉大腸】。
“洗腸！”老馬一聲低喝。
旁邊的徒弟立刻端上來一大盆已經處理過初次的黑豬大腸。
老馬沒有戴手套，一雙布滿老繭的大手直接探入盆中。
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