“要是把這包心魚丸研製成了，等咱們再次出攤的時候，一碗麵賣三十五文都有人搶著要。”
“這幾天咱們就在屋裡安安心心研製新花樣，誰來敲門也別搭理。”
全家人紛紛點頭應承。
第二天一大早。
宋攢福按照商量好的計策，天剛蒙蒙亮就推著那輛空蕩蕩的獨輪推車出了門。
老漢穿得破破爛爛，在街口逢人便唉聲嘆氣，說家裡遭了地痞恐嚇，本錢全賠光了，正打算把鐵鍋和推車賤賣給收破爛的換口苞米麵吃。
街坊四鄰看著宋老漢那副愁苦模樣，原本傳得神乎其神的仙女轉世謠言，頓時消散了大半。
大家都覺得宋家還是那個窮得揭不開鍋的泥腿子，周癩子和王掌櫃遭殃純粹是山裡的狐狸發了瘋，碰巧趕上了而已。
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宋爭則避開正街，從後巷悄悄扛回了十斤新鮮後腿肉和一桶鮮活的大草魚。
小院的大門砰的一聲關上，門閂插得嚴嚴實實。
宋琴娘繫上乾淨的藍布圍裙，站在了竈房的大案闆前。
宋爭和宋攢福捲起袖子，負責在旁邊刮魚鱗破魚肚。
兩條三斤重的大草魚被放在案闆上，宋琴娘手起刀落，快得如同一道銀光。
她沿著魚脊骨輕輕一劃，整片晶瑩剔透的魚肉便被完整片了下來。
中間紅色的肉層和靠近魚皮的腥黑部分被她一絲不苟地剔除乾淨。
隻留下最白嫩細膩的一層凈魚肉。
她抓起一把小鐵勺，順著魚肉的紋理輕輕刮取。
細膩的魚肉泥像雪花一樣落進白瓷盆裡，細小的魚刺全被留在了魚皮上。
錢小麗在另一頭剁著豬五花肉。
菜刀在棗木案闆上剁得篤篤直響。
肥三瘦七的豬肉被剁成肉丁，又調入了生薑汁、細鹽、大蔥碎和少許八角水。
錢小麗拿起長木筷順著一個方向死命攪打，直到肉餡變得黏稠發亮，散發出濃鬱的肉香味。
宋琴娘接過瓷盆裡的純白魚茸。
她往魚茸裡加入少許井水、蛋清和上好的細澱粉，伸出雙手在盆裡快速摔打。
“啪！啪！啪！”
。底盆在摔重重又，起抓高高被茸魚團團一
。腦腐豆的鍋出新像得白，狀膠了成變底徹泥魚的散鬆本原，下多百兩整整了打摔
。邊旁在放水井溫盆小一了盛她
。窩圓小個一成攤裡心掌在，茸魚的嫩白團一起抓手左她
。心中的窩圓進塞穩穩，餡肉豬的潤紅團一起挑片竹用手右
。擠一上往力用口虎，攏收勢順指手根五的手左
。來出了冒口虎從溜溜滴，丸魚大的餡肉鬱濃著藏間中、玉白脂羊如白雪顆一
。刮一輕輕處口虎在片竹
。響輕聲一通噗
。裡盆水溫了進落丸魚心包的滾滾圓
。看好是煞，嫩嫩白白，上麵水了在浮接直然竟，悠悠晃晃裡水在丸魚
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