子，稀罕，真稀罕。”
說著，他掰開手裡的糰子，一看……
謔！內有乾坤吶。
明麵兒上是灰不溜秋的，內裡翠生生的馬齒菜碎，還有那金褐色的羊油渣，星星點點嵌在糰子裡。
豆香氣、馬齒菜的草木清香，還有羊油渣的葷油香氣混在一塊，可般配了。
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“唔，嘶……燙燙燙，好吃，真好吃！”
張傀迫不及待一口吞了大半個，燙得他齜牙咧嘴，卻又捨不得吐出來。
邊吸著氣兒，邊含糊不清地說著。
西州的夏秋季，瓜蔬豐收，特別是苜蓿，乃尋常百姓家食案上常見的小菜。
涼拌苜蓿得現拌現吃，放久則菜葉出水，風味大打折扣，講究一個新鮮。
搭配著羊肝兒饆饠和羊雜薄羹吃極佳，不膩口，解肉腥。
羊雜薄羹則是用羊肝、羊肺那些下水邊角碎料做的，添些夏蔥、胡蒜和豆醬，一點青麥磨的裸麵勾薄稠色。
湯多料少，碎雜嚼起來軟乎鹹鮮，吃過了饆饠和豆渣糰子，喝一口薄羹溜溜縫兒，正正好。
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