第17章 超高毛利陳耀明還在廚房忙碌的時候，沈磊的攝影師也在加班加點的剪輯視頻，剪輯好之後發給了沈磊去配音。
今天店裡的生意不錯，昨天那一家人來了，看到琵琶蝦也是第一次見，雖然價格很貴，這家人還是點了，原本說點兩斤，一斤200，最終要了四隻共三斤二兩，一共640。
三斤二兩共四隻，分別用了兩種做法，一種是清蒸，一種是蒜蓉做法。
清蒸之後切塊，蒜蓉是先切塊蒸。
昨天吃的是中份的泥猛魚粥，今天換成了大份的，兩斤的泥猛魚，100塊錢一鍋。
“這琵琶蝦真比龍蝦好吃，你們這螺肉也好吃，這是野生的還是養殖的？”男子吃的時候問傳菜的阿姨。
“琵琶蝦沒有養殖的，活的那麼大的很少能看到，螺是養殖的。”阿姨介紹道，經常會有客人這樣問，那麼多東風螺，肯定不是野生的，現在養殖技術已經很成熟了。
這家人吃飽了出去走走，十點左右的時候溜達到店門口，陳耀明正在休息，正拿著一瓶啤酒和陳文喝著。
陳耀明酒量不錯，陳文是夜場老手，酒量也還可以，雖然等下還要工作，可一瓶啤酒對他們來說基本是當水喝的。
“小老闆。”
“要回去了嗎？”陳耀明站起來打招呼道。
“明天回去了。”男人拿出煙來遞給陳耀明和陳文。
“剛才想和你聊聊的，結果你一直在忙，想著往回走應該能碰上，沒想到還真碰上了。”
“這就是緣分，全國十幾億人，能碰上也不錯。”陳耀明道。
“是啊，這就是緣分，你家的泥猛魚粥我相信我能記住一輩子。”男子道。
“沒有那麼誇張。”陳耀明被說的有些不好意思。
“有的，就是好吃，琵琶蝦也好吃，龍蝦我吃過，但是不喜歡，琵琶蝦肉更好吃，今天算是開了眼界，下次來的時候再來品嘗小老闆的手藝。”男子道。
“沒問題，留個聯繫方式。”陳耀明道。
“好！”
兩人加了好友，他們一家人溜達回去了，男子一家人明天要坐四個小時的高鐵，從他們這邊去高鐵站隻需要十分鐘就夠了，高鐵站就在隔壁鎮上，所以他們這邊的旅遊業才能做起來。
可能下次見會在中秋國慶節假期也說不定，今年的中秋和國慶並沒有在一起，導緻沒有一個長假。
中秋一般就一天，如果加上星期六日也就三天，國慶會有七天，加上調休和雙休日，實際假期可能有五天。
但是有一個死媽的調休，下周六日可能需要上班。
陳耀明老羨慕那些在證券公司上班的人了，別人休息他們休息，別人上班他們還休息，完全是社會上最舒服的工作。
而且九點去上班，中午午休之後隻上到下午三點，誰看了不眼紅。
現如今自己開店，別人放假，自己還要工作，賺的就是別人放假的錢。
至於休息，基本上都安排在星期一，因為大部分顧客工作日要上班，所以每周店裡都會休息一天，就在星期一。
開餐飲不可能存在什麼假期，甚至一些餐廳年三十了，還有做年夜飯的，隻有初一才能休息一天。
在他們這邊初一是吃齋的日子，不可能出去外麵吃什麼山珍海味。
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一瓶啤酒沒有喝完，就有客人來了，點了幾個菜，後廚開始忙碌起來。
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陳文負責切配，水台的工作也是他在負責。
陳廣雄負責燒菜，炒粉、炒青菜、砂鍋粥、蒸海鮮都是陳耀明在負責。
這些活他學了二十年，已經能做的比陳廣雄還要好。
父子兩人同一道菜不同的味道，陳廣雄會下重口，說白了就是比較鹹，而陳耀明做菜口味比較淡，主要是吃食材的本味。
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