【第75章 假酒】
------------------------------------------
蘇氏剛從樓上取東西下來，一眼就瞅見團團站在院角。
褲管全浸得濕漉漉地貼在腿上，發梢還一滴滴往下落水。
她連忙快步走上前，伸手一摸團團的胳膊，再摸小腿也都是一片冰涼。
“哎喲！這渾身冰的！”蘇氏眉頭一蹙，轉頭看向薑芸與阿禾。
“你們兩個好阿姐喲，帶著團團下水，怎麼起來不記著給她裹件衣裳？”
“就這樣濕著吹風，回頭染了風寒，可怎麼好！”
二人聞言都是一怔，隨即臉上泛起赧然的紅。方才隻顧摸魚，一路走回來，也沒想起脫件外衫給她裹著。
“是我疏忽了，沒顧上團團。”阿禾也跟著歉然點頭。
“沒事噠阿娘，團團一點也不冷，涼快著呢！”
蘇氏也不再多數落，牽起團團冰涼的小手，柔聲哄著。
“乖乖，快跟阿娘進屋換衣裳，濕衣裳貼身上，寒氣都鑽骨頭裡了。”
她領著團團回房，取來乾淨粗布小裙和襯袴換了，又拿厚實的乾布巾裹住她的小腦袋，一遍一遍按壓吸乾頭發上的水。
等團團換好蹦噠出來，薑芸早已在灶房煮好紅糖紅棗水，快步上前，直接把大碗塞到團團手裡。
團團雙手捧著熱乎乎的大碗，小口小口抿了。
“好甜！阿姐偷偷給我加了好多糖吧！！”團團仰起臉，咕嘟又喝了一大口。
薑芸看著她精神頭好著，鬆了口氣：“慢點喝，別嗆著。”
薑芸挽了挽衣袖，開口提議。
“這魚個頭大，在院裡剖洗，血水容易弄臟青石板。”
“咱們索性端盆到河灘邊去收拾，活水衝淨，再帶回後院井邊洗涮一遍。”
阿禾應一聲，尋來一隻寬大木盆，和薑芸合力把大魚抬進去。
團團蹦蹦跳跳跟在身側，一路攥著草繩，怕魚再像之前那條一去不複返的黃鱔，再扭出去了。
三人走到後院河埠頭，尋一塊穩當的青石板子蹲著。
阿禾伸手穩穩按住魚頭，免得它猛地甩尾濺一身泥水。
薑芸蹲下身，手裡捏著一把小刀。
“處理魚，頭一樁便是要除乾淨魚鱗和魚腹裡的黑膜和血線。”
她先拿刀逆著魚身，刷刷一片一片細細刮去魚鱗，銀白鱗屑簌簌落進木盆裡，堆起薄薄一層。
團團蹲在一旁，伸手撥弄，好奇問道。
“阿姐，這些魚鱗要丟掉嗎？還是做水晶鱠嗎？”
薑芸手上動作不停，側頭一笑。
“今日有這麼多魚肉吃，而且也來不及熬凍，這堆魚鱗，拿去衝乾淨，拌上糠麩，給圈裡的雞吃正好。”
“雞吃了，下的蛋殼更厚實。”
“不過現在還不能直接喂，要先在太陽底下曬乾脆，等脆了拌裡頭就行。
團團伸手捧起一小捧銀光魚鱗。“那我來曬！”
她特意選了個廊下的角落把魚鱗鋪開，又能曬著太陽，也淋不著雨水。
刮淨鱗片，輕輕劃開魚膛，伸手掏出內臟，細細刮乾淨裡頭那層黑膜。
“這層黑膜是魚身上最腥的地方，一定要刮得乾乾淨淨，還有魚腹裡那兩根白血線，也要抽掉，不然燉出來的湯會帶著土腥氣。”
更多小說內容請訪問o o p . t w
刮鱗清膛完了，便不再下刀，連魚帶盆一並帶回後院，到井邊用清水洗洗。
等洗完了，再去灶房裡剁塊切片。
把魚頭魚尾切下單獨放好，剩下的魚身放平，一手按住魚脊背，另一隻手握刀。
刀刃貼著中間脊骨，緩緩推拉，簡簡單單就片下兩側的肉。
“片魚片講究斜刀，刀麵放平，順著魚肉紋理下刀，斜著片，片出來的魚片塊頭又大，又不容易碎。”
”。散就煮一，小又肉魚，切著直是若“
。上子碟在落片魚的勻均薄厚片片一，動轉輕輕腕手，著說邊一她
”？呀辦麼怎刺小，姐啊“：刃刀的落起起快著盯睛眼圓瞪團團
”。怕不才來起吃團團們我，掉挑刺細的裡肉在藏把要還，後之好片“
。前麵團團到推輕輕，片肉腹魚的好片剛剛碟小一把，刀下停芸薑
”。刺小出尋能不能看看，番一驗查姐阿幫團團，肉的上子肚魚是碟一這。事差鬆輕樁一你給，好正“
。挲摩輕輕上肉魚在尖指用又，瞅細仔去覆來翻，肉魚白雪片一起捏心小手小，板身直挺刻立，務任有聽一團團
”！到找沒都刺細小根一，片幾好了翻我，姐阿“：頭抬然茫臉一，晌半了摸
”。骨大根一有隻，刺細有少就本肚魚這“：笑住不忍芸薑
”。塊魚燒紅做另著留我分部那，刺小的麻麻密密著藏才肉背魚“
”。吧了心省著吃裡哪得曉就你下這“
。骨魚理打台灶邊一另在正禾阿的旁一
。底湯的魚菜酸熬著備預，塊大成剁下幾哐哐又，沫血的留殘裡隙縫淨衝水清拿，骨脊頭魚的來出拆才方把
”。活乾團團哄子肚魚拿，來出得想你虧“
。肉魚看翻續繼勃勃致興，子碟著捧，惱不也團團
”！塊一這吃要要就團團兒會等！肉肚肚的良善是真！呀好麼這肉的子肚魚“
。談閒老行蔡與父薑頭外聽，著棱支悄悄尖耳邊一，著活忙邊一人個幾
。楚二清一的聽都麼什是，桌石的中院著挨著對正，著開大門房灶
。上台石在磕輕輕盞茶，頓一地猛，麼什起想又，口半抿剛盞茶起端老行蔡
”！嗦哆一頭骨老我得嚇直簡？事大的來出爆剛頭裡行酒天昨聞聽可你，弟老薑“：低得壓音聲，探探前往子身
”！講講我同快，通靈息消老您，聲風見聽沒還是倒我？事了出坊酒？哦“
音聲，近越靠越人兩，情表的瓜大吃臉一是也父薑
