第2章 念好獨家生意經,思路一變財路寬
第2章 念好獨家生意經,思路一變財路寬
在聰穎、精明的商人眼裡,任何東西都是有價的,都能失而復得,隻有智慧才是人生無價的財富。做生意靠的就是智慧,就是商人的聰明才智。任何商人做生意都必須有自己獨到的思路,生意的絕招,隻有如此才能真正讓自己的生意做得風生水起,紅紅火火,進而為自己創造更多的財富。不信,請看下麵幾則經典小故事,其主人公便是改變思路而成功創富的。
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燒雞編上號,“編”出一流燒雞店
20世紀80年代,有一手絕活的大廚“有一手”,在當地開了一家專賣燒雞的“美一家”燒雞店。光陰似箭,歲月如梭,幾十年一晃而過,燒雞店至今還在銷售燒雞,但他們的燒雞早已賣出水平,成為國內專賣燒雞的一流燒雞店。
“美一家”燒雞店的燒雞為什麼會有如此驕人的“成績”?這就要提到當年的燒雞店老闆大廚“有一手”。在“有一手”師傅兼老闆開燒雞店幾年後,名氣在當地便非常大,於是,市場上就出現大量假冒的“美一家”燒雞店的燒雞,令他憂心忡忡。為了打假,“有一手”師傅靈機一動,決定隻在“美一家”燒雞店出售自己的燒雞,而不讓別人來代賣,同時對每一隻出售的燒雞進行編號。到後來,還把購買燒雞食客的名字一同記入名錄。誰也沒料到,就是這樣一個小小的創意,改寫了“美一家”燒雞店的歷史。
看一看燒雞店檔案記錄,就可以了解“美一家”燒雞店的燒雞革命:燒雞店的牆上掛滿了當地名人食客的照片,再看食客名錄及燒雞編號,一位當地飲食名人吃的燒雞編號為2586號;一位知名作家排名有些靠後,為36682號。直到今天,為品嘗美味可口的燒雞,更為討一個吉祥數字,食客每天慕名前來,絡繹不絕。
建立食客名錄,一個看上去隻是一個不起眼的舉動,卻為何有著那麼大的市場魅力?分析家們認為:這裡麵包括了三大含義。首先,這是一種誠信消費的象徵,燒雞店的老闆敢於把自己的燒雞編號,說明他們的燒雞一定是高質量的,食客們可以放心去購買,如果是黑心燒雞店,誰會有膽量去這麼做,即使賣燒雞也隻會偷偷摸摸,不敢光明正大;其次,產生巨大廣告效應,食客隻要進店購買燒雞就可以看到更多名流的留名和留影,且與眾不同的是,這些留名和留影不是老闆花錢買來的,而是這些名人在此燒雞店買過燒雞的“留念”,名人就會產生名人效應,這種效應就會讓“美一家”燒雞店的知名度得到無限量的提高;再次,暗示燒雞美味,食客名錄經過多年的記錄,食客就會越來越多,達到幾萬,十幾萬……有一點毋庸置疑的是,這裡的燒雞一定非常美味,如果你喜歡吃燒雞一定不容錯過。
多少年過去了,把燒雞編號,“美一家”燒雞店仍在一直沿用,並且就是靠這種“特色”編出了名堂,成為該燒雞店的一個“招牌”,在當地隻要一說到“把燒雞編號”五個字,人們就會自然而然會想到“美一家”燒雞店,這一特色經過多少年的沉澱,如今早超脫了它本身的範疇,已成為一種成功的象徵。
水漲船自高,價格漲利潤也跟著漲
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