26 26 “!!!” 四位評審……
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“!!!”
四位評審的分數出?來的瞬間, 全場沸騰。
就連其他參加選拔的選手們也紛紛瞪大眼睛,不可?置信:“滿分?!”
“雖然知道是發光料理,但就這麼好吃嗎?”
“連見慣美食的評審員們都是如此誇張的反應……”
“客觀的美味, 好想知道究竟是什麼樣?的味道啊……“
“可?惡!光憑味道根本想象不出?來吃進去究竟是什麼味的!”
“真是味蕾和靈魂上?的享受,仿佛回到了我還不是毒婦的時候。”
五人之中地位最?高,也是在?咖喱領域最?權威的千俵織江吃下最?後一點?咖喱, 終於可?以穩定心神?,拿手帕擦了擦嘴角,優雅道:“不愧是發光料理, 這種在?味道上?做到極致, 甚至在?心靈層麵做馬殺雞的水平。你的這道咖喱是怎麼做到一直都在?流動的狀態?”
問道這裡, 劉昴星站直了身體:“這道料理中, 兩種味道的咖喱我將其分別稱之為?【陽咖喱】和【陰咖喱】, 金色的陽咖喱是以兩種發酵程度不同的茶葉和葡萄乾冷萃出?來的果茶為?基底,加入有香味的中藥,薑黃,苜蓿,大蒜, 胡蘿卜, 再加入一點?玉米澱粉增稠, 密度較高;紅色的陰咖喱是以咖啡豆和核桃為?底, 混入, 肉桂,丁香,胡椒與二?荊條辣椒粉,密度較低。”
這些可?都是暑假跟在?木之本櫻和李小?狼身後努力學習(玩耍)的成果。
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當看到那兩個魔法初中生用魔法做科學實?驗,突然萌生的新想法, 將擺盤從?畫絲綢之路變成融入內核味道,擺盤則是改成流動太極圖的劉昴星振振有詞:“我在?裝盤的時候從?兩側沿著盤壁同時倒入咖喱,在?兩者?中間放著一塊長而薄的冰片,【陰】咖喱與【陽】咖喱的溫度會使冰片很快融化,隨之密度不一的咖喱在?盤中相遇就會形成旋渦狀對流。”
千俵織江又問:“那米飯呢?你是怎麼做到分開吃陰陽咖喱時,所有味道的重點?在?咖喱,混在?一起吃的時候飯中的香味就突然凸顯出?來了?”
“因為?這個。”
劉昴星從?身後掏出?兩顆圓圓的果實?出?來,亮在?評審員們麵前。
“這是——”
一位評審員推了推眼鏡腳,仔細辨別了劉昴星手裡的東西:“石榴?”
“是的,我用了石榴。”
劉昴星將手裡的兩顆石榴掰開,露出?飽滿多汁的寶石紅石榴果實?和淡白色的石榴果實?:“我將兩種石榴果實?中的石榴籽取出?,塞入提前用粗鹽,胡椒等辛香料炒製過的大米,再蒸熟加入到咖喱之中大火猛炒。如果隻是以【陰】咖喱或者?【陽】咖喱的味道單獨入口,大米中的辛香料就隻會起到烘托咖喱的作用。”
劉昴星將兩個半顆顏色不同的石榴合在?一起,慢條斯理道:“但若兩者?結合一起吃下去,【陽】金咖喱中包裹著大米的石榴果皮會在?茶香中蘇醒,並且與【陰】紅咖喱中的二?荊條辣椒粉發生獨特的甜辣反應,在?多重香料的風味上?會多加上?一層提鮮的甜辣,反而會將舌頭的重心從?咖喱轉移到大米的鹹香上?,進一步加強【陰】【陽】咖喱混合之後的口感和味道。”
“那麼,毋庸置疑,我也是20分。”
得到了詳細的菜譜,又看到了少年的潛力和能力,千俵織江看向劉昴星,勾魂奪魄的柔美嗓音柔柔一笑:“20分並不是因為?你隻有20,而是因為?我的打分板上?隻能寫到20。真是個厲害的孩子,這道料理上?旋轉的並非是有密度高低差的咖喱,而是能夠在?任何要求下都能找到【因地製宜】解法的文明。告訴我這道料理的名字吧。”
“小?當家特製。”
高台上?,明亮的大燈將光束投在?這個自中華四川而來的少年,以曆史悠久的中華文化和深不見底的中華料理為?底蘊,開辟出?中式咖喱的劉昴星,在?這一刻身影仿佛跟千年前手持長杖出?使西域開辟了絲綢之路的張騫重合了。
他以絕對的文化自信和料理自信抱拳,擲地有聲道:“絲路太極咖喱。”
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