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一般而言, 選手在麵對規定主食材的時候，都隻會選擇一份食材來?作為料理的核心。
譬如田所惠在麵對【魚】這一主題的時候，選擇了自己最熟悉的鰹魚來?充當?本次料理的主體。
而劉昴星不同。
他去食材區挑選自己的主食材時, 在眾人?好奇的目光中，一口氣?選擇了四條品種?不一的海魚！
“他選擇了四種?海魚？！！”
觀眾驚呼：“這麼多主食材，難道?又是五行火鍋之類的料理嗎？”
“不可能吧？那次五行火鍋之後秋季選拔就更改了規則, 組合後隻有一份組合料理已經被規則ban了。”
“可如果不是組合料理的話，一份料理裡同時出?現四種?海魚的味道?？雖然他是很厲害沒錯，但是這已經完全不是水平厲害與否的問題, 而是根本就不符合料理的基本構成啊！”
來?月天之間森*晚*整*理觀席的不僅僅隻有一年級, 二年級和三年級的學生們也都在, 他們眉頭微皺, 不讚同道?：“與中華的藥方一樣, 料理的食材也有君臣，主配之分。比如鰻魚蓋飯，那麼蓋在米飯上?的鰻魚就是主；金槍魚壽司，那麼金槍魚就是主；法餐中的勃艮第紅酒燉牛肉，那麼牛肉就是君主。而他現在拿到的這四條海魚, 每一條都是足以成為一道?料理的主食材, 四種?主食材放在一起根本無法分出?臣屬, 那麼除了互相衝突就沒有任何?優勢。”
“是的, 除非他又想做料理組合。”
另一人?分析道?：“雖然不可否認料理組合在比賽中有著花樣繁多的優勢, 但是時間隻有兩個小時，那四條魚無論是哪一條都需要大量的時間去處理，四條魚的話，無論如何?時間都根本不夠吧？”
“可那是劉昴星誒！你們忘了七鍋連架嗎？”
“……忘記這小子是個敢在比賽的時候玩泥巴捏陶罐的狠角色了。”
同樣的二樓觀眾席看台，這次沒有人?臨時有事, 極星寮眾人?全部都在這裡觀看比賽，一色慧作為秋季選拔唯一負責人?則在評審席後站著，時刻關注一切，把控全場。
“三文魚，藍鰭金槍魚，鱈魚還有鰻魚？”
丸井善二大驚：“想要一次性使用這麼多種?魚類嗎？！”
伊武崎峻開口：“雖然說這四種?都是海魚料理中最常見也是最容易做出?美味的食材，但是同時將四種?不同的海魚放進一份料理中……這種?稍不注意味道?就會混雜在一起的料理……很容易失敗。”
榊涼子驚疑道?：“不成功就失敗？如此高?難度的多重海魚搭配，小當?家到底想製作出?什麼樣的魚料理？”
是啊，小當?家究竟想做出?什麼樣的料理？
田所惠在看到劉昴星麵前的推車裡竟然放著四條海魚的時候，心底一瞬間也閃過這個疑問。
但當?她自己手裡的還活著鰹魚一個打挺，甩了她一臉水的時候，她立刻用力搖搖頭清醒過來?：“現在不是關注小當?家的時候。”
田所惠將注意力全部放在自己麵前這條肥碩的鰹魚身上?。
這是一條通體長約40-50cm，背部青黑發亮，腹部銀白無瘀斑的回歸鰹魚（戻り鰹）。
由於鰹魚屬於洄遊魚類，在每年的3-5月春季從赤道?附近北上?至日?本近海，此時魚肉脂肪少，味道?清爽微酸；9-11月秋季在北方海域攝食後南下返回，因夏季大量進食，此時體內便?會積蓄豐富脂肪。
鑒於從小就在港口長大，她對於家鄉盛產的鰹魚自是有著非常老練的挑選經驗。
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這條在食材區的魚缸裡遊動?的鰹魚魚眼清澈透亮，在水中遊動?時背鰭直立，尾部擺動?有力，相較於其他鰹魚而言格外活力，因此幸運地被她選中作為今天料理的食材。
田所惠穿著潔白的廚師服，圍著圍裙站在砧板麵前，一手按住鰹魚，一手快速將鰹魚全身檢查一遍。
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