剛孵化的魚苗出來。”
鬼追舞搖搖頭,沉聲道:“但鰤魚的出世文化限製了全日本所有飼養鰤魚的養殖場。日本的出世文化並非適用在所有海魚身上,隻?有特定的幾種海魚才有資格擁有出世文化,而鰤魚是出世文化中劃分最細致,也是最講究的魚類。”
“因為出世文化與人掛鉤。特別是鰤魚,不同生長?周期內的鰤魚都?象征著人生特殊的一個階段,使?用人工和科技乾涉過的鰤魚沒有資格被納入出世文化之中,那麼自?然也就沒有了經濟效益。”
鬼追舞解釋道:“所以隻?有遵循自?然周期自?然成長?的鰤魚才是所有大小?養殖場的首要?目標。”
“怪了,那人工養殖與野生之間沒有區別,那還養它乾什麼?”
玉城光收到了之前發出去的問詢,果然九州地區內所有大大小?小?的養殖場裡都?沒有摩傑科。
他煩躁地抬頭:“直接出海去抓野生不就好了?人工養殖出來的風味風味比不上,地位地位比不上,一年?四季魚苗也供應不上,那還開什麼養殖場?”
說著,玉城光腦海中靈光一閃:“該不會你爺爺的【一切出世】裡之所以包含摩傑科,就是因為鰤魚魚苗無法一年?四季都?能見到吧?”
“……”鬼追舞麵容僵住。
“真?的啊?!”玉城光瞪大眼睛。
玉城光讚歎:“老爺子挺會啊!不說味道,光是打出一年?四季都?能夠品嘗摩傑科的【一切出世】的招牌,食客就絕對不少?!”
“那也得?是我爺爺料理厲害才行。”
鬼追舞輕哼一聲:“摩傑科本身其實根本就沒什麼特殊的風味,隻?有在爺爺的手上才會變成稱霸熊本二?十年?的【一切出世】的五分之一。”
“真?的是這?樣嗎?”
正在翻看筆記的劉昴星開口:“但是我看到嫩太郎大將的學習日記上,一直都?在繁複強調摩傑科部分的特別清潤,也是他最無法理解的部分……”
“咦?”
鬼追舞湊過去看本子上的文字記錄:“真?的誒!我怎麼完全沒有印象了?”
“肯定是你忘記了。”
玉城光回憶道:“我也記得?【一切出世】的五種不同狀態的味道都?特別美味。而且從邏輯上來講,如果摩傑科部分不好吃的話,怎麼會成為熊本二?十年?都?無人打敗的強大料理?”
“……”
鬼追舞眉頭輕擰了一瞬,又放開,苦笑道:“看來爺爺不讓我學習是正確的,我確實沒有天分,連嘗過的料理的味道都?能忘記。”
“不要?自?責,你並不是廚師。”
劉昴星搖搖頭安慰道:“隻?能記住大概是正常的。”
看著筆記本上嫩太郎甚至還畫了示意圖的部分,烏黑的眼珠微微轉動,劉昴星忽然開口:“那市麵上有摩傑科的凍貨嗎?”
“冷凍摩傑科?”
玉城光拿起手機:“你們等我打電話去問問。”
“有的。”
鬼追舞倒是點頭:“不說其他人,不知?火Omakase的後廚裡有一個特殊的冰箱,裡麵是爺爺特別收藏的五種不同狀態的鰤魚,其中就有冷凍摩傑科。”
“你想做什麼?冷凍摩傑科雖然也能吃,但是你自?己也是廚師,應該清楚,凍貨和鮮貨之間的差距比豬和羊都?大。”
暗紅色的眼瞳深深凝視著劉昴星:“或者說那已經是完全兩種不同的東西了。”
“這?個話,輕容許我暫時保密。”
劉昴星笑了笑,他扭頭看了眼窗外:“天黑了,那今天就到這?裡吧!我們先去拿冷凍摩傑科回去試試,明天就可以直接開始嘗試符合複刻【一切出世】了。”
“……”
鬼追舞沉默幾秒:“三哥在店裡,你們自?己去拿吧,我想去看看爺爺了。”
“哦對了!差點就忘記了,既然我也開始學【一切出世】了,那我也跟你一起去祭拜一下鬼追武爺爺吧!”
劉昴星摘下圍裙:“雖然我已經有師傅了,但中華講究一字之師,武爺爺就是我的一鰤之師,理應去拜見的。”
“???”
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