客戶忌辣！新人作死硬上椒麻雞，還用酸奶掩蓋致命隱患
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第1章
領導說客戶忌辛辣，說了一遍又一遍，像複讀機一樣。
我心想，至於嗎？不就是吃個飯。
可等我看到客戶是誰的時候，手心開始冒汗。
是那家要簽八百萬合同的甲方老總。
我慌了，滿腦子隻有一個念頭：場麵不能冷。
於是瞞著領導，偷偷加了一道招牌椒麻雞。
因為怕出事，我又點了三杯酸奶擺在客戶手邊。
“先喝口酸奶潤潤，再嘗嘗這道菜。”我笑著遞筷子。
客戶第一口下去，臉色就變了。
嘴唇腫脹，呼吸急促，整個人直接癱在椅子上。
滿桌人嚇傻了，領導衝過來，臉白得像紙：
“他辣椒過敏！要命的那種！”
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我愣在原地，看著120呼嘯而來。
那杯酸奶，安靜地擺在桌上，像一個笑話。
而我的實習工牌，已經被領導攥碎在手裡。
周五下午三點，辦公室群彈了條消息。
方總發的：「今晚客戶接待，江北那家蜀味樓，包間我訂了，到場的人注意：客戶忌辛辣，所有菜品避開辣椒，我再說一遍，所有。」
隔了兩分鐘，又彈一條：「@全體成員 客戶忌辛辣，不是少放辣，是一點都不能有。點菜的人給我把菜單過一遍，拿不準的問店家。」
再隔一分鐘：「趙瀾，你負責點菜，菜單今天五點前發我確認。」
趙瀾就是我。
我盯著屏幕翻了個白眼。一個吃飯的事，發了三條消息，至於嗎。忌辛辣就忌辛辣，我又不是第一天上班，雖然確實才來三個月。
實習期第三個月，轉正答辯下周二。方總帶我跑了兩個項目，嘴上沒說什麼，但誰都看得出來這頓飯是給我的機會。客戶到場，我要是表現好，答辯就是走流程。
我打開蜀味樓的線上菜單開始劃。說實話這家店主打川菜，菜名帶"椒"帶"辣"的占了一大半。我挑來挑去，選了幾道清蒸魚、白灼蝦、鹽焗雞、山藥排骨湯，又加了個涼拌木耳和蒜蓉青菜。
寡淡。
我盯著那份菜單看了五分鐘，怎麼看怎麼像食堂配餐。
這可是八百萬的合同。我昨天才聽同組的周琳說的，這次的客戶是正泰集團的孫總，年度最大一筆單子，方總跟了半年，今晚就是最後一頓關係飯，吃完簽字。
八百萬合同的飯局，上一桌食堂菜？
我越想越覺得不對。方總平時請客講究排麵，上回那個五十萬的小單都整了一桌龍蝦的。今天這陣仗，我要是端上去一盤白灼蝦，方總麵子往哪擱。
再說了，忌辛辣，那不就是不太能吃辣嗎。誰還沒有個口味偏好，我媽也說忌辛辣，結果每次火鍋照樣點微辣鍋底。領導說話就是這樣，把話說滿了，免得出事擔責任。
我重新翻菜單，目光鎖在一道菜上：招牌椒麻雞。
蜀味樓的王牌，點評四千多條，分數4.9。我自己上周來吃過，確實絕了。這道菜端上桌，排麵就有了。
但菜名帶"椒"，直接報上去方總肯定斃掉。
我想了個辦法。菜單正常報，椒麻雞不寫進去。等到了飯桌上，直接跟服務員說加一道，走我自己的單。到時候菜上來了，就說是店家贈的招牌菜，方總也不會當著客戶麵翻臉。
而且留好後手。我在菜單最下麵加了三杯酸奶。辣的東西配酸奶，誰都知道能壓味道。萬一客戶覺得有點辣，喝口酸奶就過去了。
完美。
五點整，我把刪掉椒麻雞的菜單發給方總。方總看了兩分鐘，回了個「可以」。
我關掉對話框，靠在椅背上笑了一下。
七點十分，我提前到了蜀味樓。包間布置得不錯，圓桌十人位，轉盤上擺了果盤和茶具。我跟服務員確認了菜單，然後壓低聲音說另外加一道椒麻雞，單獨走我的單，上菜的時候不用報菜名。
服務員愣了一下，問是不是跟包間的單合在一起。
我說不用，我手機直接付。
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