少在別的學徒案板底下抹肥豬肉膘子暗算人。
沒等何雨柱發話，何雨梁踩著小皮靴，邁著短腿越過何雨柱的大腿邊。
小豆丁停在那塊剛擦過的棗木案板前。伸出白胖短粗的食指，在案板邊緣輕輕滑過。
乾乾淨淨，沒有半點油漬殘渣。
“李叔叔。”何雨梁轉過臉，大眼睛滴溜溜看著李麻子，童音拉得老長，“你大清早把案板擦這麼亮。”
“是怕我哥切菜的時候，滑了刀口，切著手，錢經理扣你的工錢嗎？”
這輕飄飄、奶裡奶氣的一句問話，像一把極鋒利的小刀，直接挑開了李麻子以前乾下三濫勾當的遮羞布。
李麻子兩條腿的膝蓋猛地一軟，臉上的肥肉接連抽出幾道難看的溝壑。
“哎喲我的小顧問！活祖宗誒！”李麻子兩隻手合攏，衝著一個六歲娃娃連連作揖，“以前是我李麻子瞎了狗眼！有眼不識金鑲玉！從今天起，柱爺指東，我李麻子要是敢往西挪半步，我就是這後廚水溝裡養的王八羔子！”
服帖。徹徹底底的物理與精神雙重降伏。
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何雨柱聽著這番話，骨血裡的痛快順著脊椎骨直接衝上天靈蓋。
他沒多廢話，邁開大步走上前，單手抄起那個大茶缸。
仰起脖子，咕咚咕咚咽下半缸熱茶。
“去把那兩筐水靈大白菜洗了。葉子手撕，別拿刀切斷了菜筋。”何雨柱放下茶缸，居高臨下地下達指令。
“得嘞！聽柱爺吩咐！”李麻子如同領了聖旨，轉身一頭紮向冷冰冰的水池邊，賣力搓洗起菜葉。
何雨梁坐回後頭的太師椅上。他老哥這做派，總算是有點二灶的狂氣了。
正歇著，棉門簾被人從外頭挑起。
田有福端著心愛的紫砂壺，背著手，邁著四方步跨進後廚。
何雨柱眼神一亮。昨晚那盆大盤雞的味道真的是一絕。今天必須借著這道菜，在豐澤園徹底砸實自己的威名！
何雨柱直接迎麵走上前，擋住田有福的去路。
“師父。”何雨柱嗓門洪亮，透著極其強烈的底氣，“昨兒晚上在家裡，我琢磨出一道新菜。想請您給長長眼。”
田有福停下腳步。手裡的紫砂壺硬生生定在胸前。
這才當上二灶第二天。要出新菜譜？
“你小子皮緊了是吧！”田有福拿著旱煙袋的黃銅柄，在旁邊的八仙桌上重重敲出“當當”脆響，“八大菜係傳了幾百年，哪道菜不是前輩高人千錘百煉出來的。你一個十五歲的生瓜蛋子，在這大放厥詞，憑空捏造？”
何雨柱腰背挺直如鬆，半步不退。
“師父。我把這道菜叫，大盤雞。”何雨柱口齒極其清晰，吐字如釘。
大盤雞？
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