【第78章 藥膳不能漲價！新方向】
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藥膳館排隊排到街口的第三天，小姨把陳遠和蘇慧叫到了後廚。
灶上還燉著湯，砂鍋蓋一掀，滿屋子都是藥材和老母雞的香氣。
“小遠，慧慧，姨跟你們商量個事。”
小姨擦了擦手：“你看現在這隊伍，一天翻三台都供不上。姨尋思著……漲點價？”
她掰著指頭算賬：“現在一碗藥膳湯三十，料錢、人工、房租刨掉，一碗掙不了幾塊錢。漲到五十八，照樣有人買，排隊的人裡，開寶馬來的都有。”
陳遠沒有馬上說話，看了看蘇慧。
蘇慧放下手裡的碗，輕聲說：“姨，漲價我沒意見，可我昨天在隊尾站了半小時，您猜我看見什麼了？”
“看見啥了？”
“看見一個穿勞保服的大哥，排到一半，問了價，猶豫半天，走了。”
蘇慧皺著眉：“還有一個老太太，買了一碗湯，自己沒喝，端去住院部給她老伴，回來路上撿了個礦泉水瓶。”
“來吃藥膳的，大多是病人家屬。家屬在遠康治病，本來就是掏空了家底來的。三十塊一碗，他們是咬著牙補身子；五十八一碗，他們就不喝了。”
小姨沉默了。
灶上的湯咕嘟咕嘟地響。
“姨不是貪。”
她歎口氣：“姨是忙不過來，想著漲點價，人少點，也輕鬆點。”
“那也不能拿病人的嘴省自己的力氣。”
蘇慧笑了：“姨，咱換個法子，不漲價，擴店，忙不過來就招人！”
“錢不能讓咱一家人都賺了吧！”
“多開店，多招人，也帶動咱縣裡就業了。”
第二天，一家人商量出了新方案：藥膳館開分店。
第二家店的選址，定在遠康醫院斜對麵的小區下麵底商。
房租便宜，地方大，能擺三十張桌子。
招工那天，小姨在門口貼了張啟事：【招服務員八名，後廚四名，優先拆遷戶家屬、脫貧戶、四十歲以上】。
來應聘的排了五十多個人。
最後錄用的十二個員工裡，有六個是城郊拆遷戶的家屬。
拆遷款是拿到了，可人閒在家裡閒出病來，男的喝酒打牌，女的抹眼淚。
現在進藥膳館上班，一個月三千六，包兩頓飯，一個個精神頭都不一樣了。
有個叫二萍的，四十七歲，以前在村裡種地，現在端盤子學得飛快。
她跟人說：“俺家老頭子在遠康調理心臟，俺在這兒上班賺錢，相當於一分錢不花。”
還有一個叫老蔫的，五十一歲，腿有點瘸，原先在工地看大門，工地一停，他在家蹲了半年。
招工那天他排在最後，小聲問小姨：“俺端不動盤子，燒火行不？俺燒了一輩子灶。”
小姨讓他試了一天。
老蔫燒的灶，火候穩得像台機器，燉出來的湯，藥材味都比別人燉的醇。
“留下。”
小姨拍板：“往後火候你管。”
老蔫當天喝了二兩，跟老伴說：“五十了，還有人要俺。澠縣這地方，越待越不想走。”
小姨還定了個規矩：員工家屬在遠康住院的，藥膳五折。
“老板，你這虧不虧？”有人問。
“虧啥？”
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小姨眼睛一瞪：“我外甥開醫院，我做藥膳，都是為了病人，少賺的沒事。”
分店開業那天，生意火到啥程度？
早上七點開門，十點湯就賣完了。
兩家店加在一起，一天能出一千兩百碗湯。
因為不僅僅是病人喝，還有普通人也喝，也想養養身體。
蘇慧算了筆賬：流水翻了一倍，利潤卻沒多多少。
因為經過陳遠同意，藥膳又立了兩條新規矩：六十歲以上老人喝湯減五塊，住院病人憑腕帶減十塊。
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