看表，隻是靜靜地聽著鍋裡的聲音。
從咕嘟咕嘟，到越來越粘稠的“啵啵”聲。
他知道，火候到了。
開蓋，轉大火收汁。
湯汁以肉眼可見的速度變得濃稠，紅亮地包裹在每一隻大蝦上。
出鍋，裝盤。
一盤色澤紅亮，香氣撲鼻的油燜大蝦就做好了。
這一份油悶大蝦擺個盤，不得1888賣給滬爺。
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周馳夾起一隻，直接送進嘴裡。
“哢嚓。”
蝦殼酥脆得一咬就碎，完全不需要用手去剝。
緊接著，是緊實彈牙的蝦肉在齒間爆開，一股純粹的、極致的鮮甜瞬間占領了整個口腔。
醬汁的味道恰到好處，鹹中帶甜，襯托著蝦肉本身的鮮美，卻沒有喧賓奪主。
周馳閉上眼，細細品味。
好吃。
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