談嘉山對養鳥常識沒有興趣,並沒有搭話的意思,反而換了個話題:“好了,三天後,我們就要出發去第一家評審餐廳。雖然你在味覺和嗅覺這一塊有天賦——這也是我錄用你的原因,但這並不足以彌補你在餐飲知識和專業評審方法上的空白。因此,這幾天,把我發你的那份工作流程和資料讀完,讀不懂的隨時問我,切忌不懂裝懂。”
對方打起精神的振奮樣子確實很好玩,談嘉山帶著點自己也沒意識到的惡趣味,補了句對方不愛聽的警告:“如果第一次評審時,連最基本的標準都達不到,我建議你趁早考慮職業轉型。”
這麼好看的嘴巴,怎麼講得出這麼討厭的話!
自己這才剛入職,還沒領到第一筆薪水呢,就差沒被談嘉山送去人力資源部做離職登記了。
但吃得苦中苦,方為合格社畜。
何應悟咬著後槽牙自我安慰——他還記得上午簽署合同時,看過的包吃住、月休八天、年底三薪和五險一金按照最高比例繳納的待遇條款。
這怎麼捨得讓人發脾氣?
酸話耳邊過,工資卡中留!
這三天,何應悟可謂是拿出了頭懸樑錐刺股的決心,硬生生讀完了整整2個G工作資料和往期期刊。他來不及補覺,帶著兩個淺青色的眼圈與談嘉山在檔案室碰了個麵。
偌大一間檔案室,滿屋書香中混雜著印刷品獨有的油墨味,四周是《四方來食》的往期樣本與各色美食圖書,但最引人注目的,還得是角落那台外形類似自動售貨機的評審任務抽取終端機。
談嘉山示意何應悟將工牌貼上讀卡區,淡淡開口:“評審員的任務分兩種。第一種,是前往從未探訪過的城市,於一月內搜羅五到十家可供年度評審的餐廳,提交評審報告。”
“第二種,是複審任務。以複審人員的身份,針對首次被提名,或是久別重歸評審名單的餐廳進行多次考察,交叉驗證食材品質、技藝水準與出品穩定性,最大程度規避評審過程中的投機取巧行為。”
在機器內部傳來的運作聲中,談嘉山擡擡下巴,示意對方按下標註著“類型二”的標籤。“初來乍到,需要開荒的初審任務對你來說太難了,選複審類型吧。”
紙上得來終覺淺的何應悟贊同得點頭如搗蒜。
在漫長的讀條結束後,任務終端叮一聲彈出這對師徒小組抽取的第一個任務界麵:
「任務地點:威楚市雲境酒店(銅筷子評級)
必審菜品:菌皇鍋
評審須知:本菜品為季節限定情侶體驗套餐之核心單品。評審員需兩人同行,以“情侶”身份匿名參與。」
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