、凝悶胸、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。
《本草拾遺》：“茗味甘微寒，無毒，治五臟邪氣，益意思，令人少臥，能輕身、明目、祛痰、消渴、利水道。”“蜀雅州名山茶有露芽、篯芽，皆雲火之前者，言采造於禁火之前也。火後者次之。又有枳殼芽、枸杞芽、枇杷芽，皆治風疾。又有皂莢芽、槐芽、柳芽，乃上春摘其芽，和茶作之。故今南人輸官茶，往往雜以眾葉，惟茅蘆、竹箬之類，不可以入茶。自餘山中草木、芽葉，皆可和合，而椿、柿葉尤奇。真茶性極冷，惟雅州蒙頂出者，溫而主療疾。”
李時珍《本草》：服葳靈仙、土茯苓者，忌飲茶。
《群芳譜》：療治方二：氣虛、頭痛，用上春茶末，調成膏，置瓦盞內覆轉，以巴豆四十粒，作一次燒，煙熏之，曬乾碾細，每服一匙。別入好茶末，食後煎服立效。又赤白痢下，以好茶一斤，炙搗為末，濃煎一二盞服，久痢亦宜。又二便不通，好茶、生芝麻各一撮，細嚼，滾水衝下，即通。屢試立效。如嚼不及，擂爛，滾水送下。
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《隨見錄》：《蘇文忠集》載，憲宗賜馬總治洩痢腹痛方：以生薑和皮切碎如粟米，用一大錢並草茶相等煎服。元祐二年，文潞公得此疾，百葯不效，服此方而愈。
※譯文
盧仝《茶歌》：太陽高照我還在熟睡中，部下的敲門聲驚醒了我的美夢。向我報告諫議來信了，白色絹布上斜斜地蓋了三個大封印，打開就如同見到諫議本人一樣，用手撫摩三百片月團新茶。信中說新年過後進到山裡，已經過了驚蟄春風乍起，連皇上都還沒有品嘗過陽羨茶，百草也不敢擅自開花。柔風吹過蓓蕾暗結，剛開春就抽出了黃金芽。趁新鮮摘下來焙好密封包裹，又精緻又美好而且不顯得浪費。王公貴族這樣的人士，為了什麼事情來到山中茶農家呢？反關柴門不讓俗氣的客人進來，帽子還戴在頭上就自己煎茶吃起來，清風吹拂下，茶的嫩葉浮在碗裡就像有一層光似的。一碗能滋潤人的喉嚨；兩碗能消除人的孤寂；三碗能激發人的靈感，心中有五千字的文章；四碗能讓人發出一點汗水，生平所有的不平之事，都從毛孔散發出去了；五碗能使筋骨清爽；六碗簡直可以直通仙境；七碗就不能再喝了，隻感覺兩邊腋下清風習習。
唐馮贄《記事珠》裡記載：建人把鬥茶叫作茗戰。
《荈賦》中說：喝茶能調節精神、調解脾胃、消除睏乏、去除慵懶。
《續博物誌》記載：南方人喜歡喝茶。孫皓賜茶水給韋曜代酒，謝安拜訪陸納，陸納隻擺出茶水和水果招待。北方人開始的時候不懂喝茶，唐朝開元年間，泰山靈岩寺有降魔法師教學禪的人不睡覺的方法，就是讓人多喝茶，因此就成了風俗。
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