時間很快便來到臘月三十。
這一天,天剛蒙蒙亮,古平村裡便傳出了零零星星的炮仗聲。
沈銘恩家裡,李詩琳早早起來,進了灶房。
李詩琳係上圍裙,走到沈銘恩身邊。
沈銘恩在灶膛裡添了柴火,下一刻灶台裡傳出劈裡啪啦的做響聲。
“今天乾什麼?”李詩琳看著沈銘恩問著。
“大年三十,除夕夜,包餃子,做年夜飯。”沈銘恩臉上掛著笑容。
他把剛剁好的豬肉端來,又在裡麵加入了蔥薑蒜,最後淋上熱油。
一時間,灶房裡除了肉香還有醬油的香味。
沈銘恩拿來一雙筷子,快速在肉上攪動。
餃子要想好吃,餃子餡可不能差,一定要攪上勁。
李詩琳點點頭:“行,你攪肉,我來和麵。”
話音剛落,李詩琳就走到了案板前,舀了兩碗麵,加了水開始揉。
沈銘恩把肉餡攪好後,放到了一旁。
他走到灶台,掀開鍋蓋看了一眼。
鍋裡燒的熱水滾動。
沈銘恩自言自語了一句:“水也開了,先把肉給焯了。”
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說著話,就見他把一塊肉丟進滾燙的熱鍋裡。
緊接著又去收拾新鮮的魚。
妗妗和綺綺搬著小馬紮,乖乖的坐在灶台上邊,兩雙大眼睛眨巴著,緊緊盯著案板上的肉餡。
妗妗看著還在忙碌的沈銘恩,奶聲奶氣的說著:“粑粑,今天我們吃餃子嗎?”
沈銘恩笑著看向妗妗,語氣柔和:“吃,今天咱們不僅要吃餃子,還有紅燒鯉魚,紅燒肉!”
聽到沈銘恩提到肉,綺綺的眼睛瞬間就亮了。
綺綺吸溜了一下口水,伸出肉嘟嘟的小手比劃了一下說著:“我要吃這麼大的一塊肉!”
李詩琳看著綺綺,嘴角上揚:“那麼大打一塊啊!綺綺的肚子怕是都要被撐爆了吧!”
綺綺哼了一聲,雙手掐腰,揚起下巴:“才不會呢!”
“你來擀麵皮?”沈銘恩看著李詩琳,笑著詢問。
李詩琳點點頭:“好啊!”
李詩琳其實不太會擀麵皮,不過沈銘恩都這麼說了,她也願意試試。
很快,就見李詩琳把麵團揉成細條,然後麻利的揪下劑子,手腳有些笨拙的拿著擀麵杖擀皮。
至於沈銘恩,一邊包著餃子,一邊照顧著鍋裡。
不得不說,沈銘恩的手腳還是相當麻利。
管兩件事,照樣把餃子包的圓滾滾的。
……
一家人在灶房裡忙忙碌碌。
直到下午,屋裡屋外都飄著濃鬱的葷香味。
灶台上,此刻咕嚕咕嚕燉著大塊的五花肉,醬紅色的湯汁裹著油光,香味順著門縫,朝著村裡冒。
……
隔壁,劉嬸家。
劉嬸和張建成兩口子也在鎮上割了兩斤肉,畢竟要過年了,也有不少親戚會串門。
原本兩口子是準備下午剁肉餡,包餃子的。
可是,聞到香味後,感覺自己手上的肉不香了。
劉嬸歎了一口氣,神態無奈的說著:“你說說,咱家以前過的也不差,咋和隔壁一比,過的像是逃荒一樣呢。”
張建成同樣也歎了一口氣,搖搖頭:“沒辦法,銘恩現在發了。”
想到這裡,張建成又繼續說著:“沒事,咱家再熬兩年就好了!等兒子畢業,分配了工作,咱家就好了……”
一提到兒子,劉嬸臉上緊跟著也掛上了欣慰的笑容。
……
沈銘恩家裡。
沈銘恩在灶房裡忙碌著,他掀開旁邊的小砂鍋,砂鍋裡此刻還燉著魚,白白的湯汁上還飄著蔥段。
堂屋裡的桌子上,擺放著一盤豬肉餃子,一大碗紅燒肉,瓷盤裡裝著一條大鯉魚,旁邊還放著一盤炒的金黃的雞蛋。
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