後麵來的人,站在門口探頭看一眼,有耐心的就蹲在門外等,沒耐心的,扭頭就走了。
走掉的,都是錢。
路錚前兩天就跟他提過這個事,說隔壁有間鋪麵空著,要不要想辦法租下來。
沈銘恩當時沒吭聲,心裡一直在算這筆賬。
……
第二天一早,沈銘恩到了飯店。
路錚已經在後廚忙上了,灶膛裡的火燒得旺,鍋裡的油剛開始冒煙。
幫廚在旁邊殺魚,刮鱗的聲音刺啦刺啦響。
沈銘恩在前廳站了一會兒,目光掃過店裡的六張八仙桌。
桌子和桌子之間的間距已經很窄了,再往裡塞,轉身都費勁。
他轉頭看了一眼隔壁。
隔壁那間鋪麵的門板上著鎖,門縫裡積了一層灰,看著有段日子沒人用了。
沈銘恩走出飯店,站在門口,打量了一下兩間鋪麵之間的那堵牆。
牆不厚,是後來加的隔斷,磚縫裡的灰漿都酥了。
要打通,不算太難。
他看了兩眼,轉身進了店。
孫青禾挺著肚子坐在櫃台後麵,正在整理昨天的賬目。
她的肚子已經顯懷了,坐在高凳上的時候,身子往後仰著,看著就不太舒坦。
沈銘恩走過去,先給她倒了杯熱水,放在櫃台上。
“嫂子,你幫我算筆賬。”
孫青禾抬起頭,接過水杯喝了一口:“你說。”
沈銘恩拉了把椅子,在櫃台邊上坐下來。
“隔壁那間鋪麵,要是能租下來,打通了多擺四張桌子,再招兩個服務員,你算算得投多少錢,多久能回本。”
孫青禾一聽這話,手裡的筆停了一下。
她沒急著算,先問了一句:“隔壁的租金你問過了?”
“還沒。”沈銘恩搖搖頭:“我先讓你把賬算清楚,心裡有個底,再去談。”
孫青禾點點頭,拿起算盤,劈裡啪啦撥了起來。
她算得仔細,嘴裡念念有詞。
“四張八仙桌,加條凳,按現在的行情,木匠那邊訂做,一套差不多八塊錢,四套就是三十二。”
“打通隔牆,找人乾活,加上粉刷收拾,少說也得四五十。”
“兩個服務員,一個月工資加起來按三十算。”
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“隔壁鋪麵的租金還不知道,先按十五塊一個月估。”
算盤珠子劈啪響了一陣,孫青禾抬起頭,看著沈銘恩。
“頭一個月,光前期投入加上租金和工資,差不多要一百五十塊。”
她拿筆在本子上劃了一道橫線,接著說。
“不過,你想想,現在中午飯點起碼有兩三桌客人等不上位就走了,每桌就算平均消費五塊錢,一天少賺十來塊。多四張桌子,這部分錢就接住了。”
孫青禾將算盤往前一推,語氣篤定。
“兩個月,回本。”
沈銘恩聽完,沒馬上說話。
他靠在椅背上,手指在桌麵上敲了幾下,心裡把這筆賬又過了一遍。
魚塘那邊剛投了錢,家底子不算厚。
不過飯店這邊的流水一直很穩,每天純利四十塊打底,周末還能竄到六十多。
賬麵上是撐得住的。
他站起身,拍了拍褲腿上的灰。
“我去找隔壁的房東談談。”
……
隔壁鋪麵的房東姓陳,是個退了休的老乾部。
沈銘恩打聽了一圈,得知老陳頭就住在永和街往北拐的那條巷子裡。
下午兩點多,飯店的午市剛忙完,沈銘恩揣了一包茶葉,順著巷子找過去。
老陳頭的院子不大,收拾得乾乾淨淨。
院子裡種了兩棵石榴樹,枝條上剛冒出嫩葉。
老陳頭正坐在藤椅上看報紙,聽到敲門聲,摘下老花鏡,起身開了門。
“您好,您是陳叔吧?我是隔壁河鮮小館的。”沈銘恩笑著遞上茶葉。
老陳頭上下打量了沈銘恩一眼,沒接茶葉,但把門讓開了。
“進來說吧。”
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