喬綿綿則是繼續做魚,魚頭豆腐湯很簡單,把魚煎過加熱水和豆腐,不需要複雜的調味,一些生薑料酒和鹽就行,畢竟這時候沒有胡椒粉,她想放都不行。
湯汁很快呈現出奶白色,聽它“咕咚咕咚”一會兒,魚頭的鮮味隨之溢出,吳嬸子正好經過,深吸一口氣問,“綿綿,你做的什麼?好香啊!”
“做的魚頭豆腐。”喬綿綿道。
“我聞著口水都要流下來了,你可真有本事。”吳嬸子上街買布,她見林氏沒了以前的熱情,心裡不太爽快,卻還是停在喬綿綿跟前道,“綿綿,等你二毛哥成親時,你來掌勺怎麼樣?你放心,嬸子肯定給你個大紅包!”
之前二毛歸家,她請的大廚手藝一般,感覺不如喬綿綿廚藝。她就一個兒子,娶的還是大戶人家的閨女,她想辦好一點,好讓自家有麵子。
喬綿綿心想,她要是敢去掙這個錢,那她真對不起四姐,她娘更會把她趕出家門。
在她想怎麼拒絕時,她娘先哼哼兩聲,“她嬸子,你也太看得起我家綿綿了。她在家裡炒點菜是蠻好,但她沒經曆過大場麵,萬一太緊張砸了你家席麵,多影響咱們兩家感情?”
“不至於吧,我看綿綿炒得很好。”吳嬸子的臉僵住。
“那可不一定,小姑娘萬一太緊張,手抖多加一點鹽也是可能的。”林氏故意道,“不過你看重她,願意給她一個曆練的機會,讓她試試也行。到時候出個什麼差錯,你可不能說她哦。”
喬綿綿會不會緊張,吳嬸子無法預判,按著林氏的說法,就算喬綿綿做得不好,也是吳嬸子非要喬綿綿去掌勺。而林氏提醒過,喬綿綿年紀小沒經驗,真出了事,不能怪喬綿綿。
吳嬸子是為了爭麵子才來找喬綿綿,但是喬綿綿記恨之前的事,故意做壞吳家席麵,到時候吳嬸子是啞巴吃黃連,有苦說不清了。
被林氏這麼一說,吳嬸子訕訕道,“也是,還得是找經驗豐富的。”
撂下這句話,吳嬸子匆匆走了。她心裡很可惜,喬綿綿的廚藝是真的好,她給於家送去的鹵味,吳家全都誇好吃,沒有人不喜歡。
“她也好意思?”吳嬸子還沒走遠,林氏嘖了一聲,“她要是真敢讓咱家操持席麵,我一定往菜裡丟沙子!”
喬綿綿笑了,“您放心,我肯定不會答應的。如果有其他的機會就好了,辦一場席麵,應該能掙不少錢吧?”
林氏說看主家情況,多的四五兩銀子,遇上富貴人家,隻要你做得好,還會給賞錢,“不僅有錢,還可以帶好菜走。你別急,等咱家名聲傳出去,總有人再找來。”
喬綿綿點頭說是,盛出鍋裡的魚頭豆腐湯,讓大哥送去羅家。
喬家旺剛走,遠處傳來爆竹聲,從喬綿綿他們的攤位,看不到怎麼回事。
還是喬家旺送菜回來,說有戶人家中了秀才。
“說起來,徐童生怎麼還沒回來?”林氏好奇徐明軒中沒中。
“應該快了。”喬綿綿對此沒感覺,中不中都和她沒關係。
她趁著午後沒有客人,生炭火開始烤羊腿。
羊腿用竹片穿過,架在木頭架子上,喬綿綿讓大哥慢慢轉,她負責撒料和塗油。
快半個時辰後,羊腿開始滋滋作響,喬綿綿用刀切開厚實的部位,酥皮隨之碎裂,喬綿綿趕忙用手接著,“大哥,你嘗嘗,好吃不?”
喬家旺還沒說話,一塊炙羊肉突然塞進嘴裡,牙齒穿透酥皮,另一邊卻嫩而多汁,複雜而醇厚的調料先打開食欲,再是羊肉本來的清香。
嘴裡還吃著羊肉,他一邊連連點頭,“好吃,非常好吃!”好吃到他形容不出來。
喬滿倉看得流口水,“綿綿,給我也來一塊。”
林氏在一旁道,“你急什麼,快到飯點了,你去把爹娘喊來一起吃。”這種時候,她都不會忘了公婆。
“爹,您吃一口再回去。”喬綿綿飛快割下一塊肉,喂給她爹,再拿一塊給林氏。
而炙羊肉的香味,已經飄出好遠,不少人經過會停下看看,有些人問賣不賣,喬綿綿看著沒幾口肉的羊腿,她不會虧了自己的嘴巴,在林氏開口前,搶先道,“不賣哦,這是我家自己吃的。”
林氏有些著急,小聲道,“怎麼不賣呢?有錢掙的啊!”
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