阿染，這就是白玉膏。
柳家這邊也在捶麥子,柳春生看林染和謝韻儀一人抱個大陶釜，拍拍手走過來探頭一看：“昨晚糧罐子漏水了？家裡鹽夠麼？用鹽炒吧，多放點鹽能吃幾天。”
林染：“我之前說用黃豆做新吃食……”
柳春生半信半疑：“做出來給嬸嘗嘗。”
“昨晚家家戶戶都去給我家幫忙收麥子,我想著做出來新吃食給嬸子們都嘗嘗。”林染笑笑,“若是嬸子們覺得成,過兩天就可以多種黃豆。”
柳春生：“是要用石磨？行,你去吧。河裡有水了,還在漫漫漲,上遊的雨不比咱這的小。這大旱應該是過去了,黃豆蘿卜葵菜茄子瓠瓜都能種。”
整個雲州府受旱，下了雨家家都會多種黃豆，到時候黃豆怕是兩文錢一斤都沒人要。
黃豆吃多了肚疼,柳春生不覺得一樣新吃食就能讓大夥多種。不如多種蘿卜葵菜,冬日賣到縣城,應該比黃豆出息強。
說完,她轉身進屋。
真要做出了新吃食，那就是林家的秘方,她得避嫌。
石磨邊上的大木盆也是柳家的，林染借村長家桶,打水洗乾淨，放石磨下接漿水。
謝韻儀舀黃豆，林染推磨,乳白色的黃豆漿從石磨下的大木盆中盛出來，兩個陶釜各裝八分滿。
兩人再把石磨和大木盆洗乾淨，抱著陶釜回家。
謝韻儀繼續走走停停,林染嫌棄的看她一眼，自己先抱一陶釜回家。
轉頭回來抱謝韻儀的。
謝韻儀美滋滋的跟在她身邊,從路上撿兩個石子兒，拿在手裡玩。
漿水用粗麻布過濾一遍，豆渣留著煮熟後曬乾，混在麥粉裡做餅吃。
林染從院子裡搬石頭，再壘一個小火塘，兩個陶釜一起煮。
謝韻儀小聲嘀咕：“還是大鐵鍋好使。”
林染：“有空咱們壘個灶。”
灶對火的利用率可比敞口的小火塘強多了，還能讓煙排出去。
買大陶釜送的長柄木勺不停攪拌，舀去浮沫，豆漿沸騰後再煮一刻鐘，確定豆漿熟透。
之後，等溫度降下來一點，林染一點點加入石膏水。
謝韻儀一眼不敢眨，學著林染邊倒碗裡的粉水，邊拿著長柄勺子不停攪拌。清澈的杏眼專注肅穆，心跳得跟被狼群圍攻一樣快。
“結、結團了！”她驚喜的喊一聲，不可思議的看向林染，“阿染，成了，白玉膏，不是，豆腐成了！”
麵前的花絮團看起來和白玉膏相差好遠，但謝韻儀十分肯定，花絮團繼續凝結，就是白玉膏！
林染舀出四碗豆花：“可惜家裡沒糖，也不能做鹹鹵。”
謝韻儀：“可以拌肉沫。”
林染饞了：“今天晚上就吃熏肉沫燉豆腐。”
豆花舀進鋪了粗麻布的木框，十斤黃豆裝滿兩框，上麵蓋上木板，再搬一塊石頭壓住。
舀在碗裡的豆花不燙了，林染喊阿娘阿媽來吃豆花。
“黃豆咋就這麼軟和了！”林春蘭稀奇得不行，拿勺子戳戳，“豆腥味去了不少，還怪好聞的。”
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林秀菊嘗一口，驚道：“才進嘴裡就化了！”
林染給阿娘阿媽碗裡加點鹽：“天氣好了我去山裡尋蜂蜜來，肯定好喝。”
林春蘭笑：“蜂蜜加水都好喝。黃豆能做成這樣就夠好吃的了，要是不漲肚，天天吃都成。”
林春蘭這下是一點不為家裡糧少黃豆多發愁了，這豆花可比粟米粥麥粥順口多了。
“飽肚！”林秀菊試著感覺一下，肯定的說，“喝這一碗，再加一小塊餅就能飽。”
謝韻儀沒加鹽，她細細的品味，回想當初白玉膏的味道，很像！
白玉膏比豆花瓷實，吃在嘴裡的感覺一樣！撇去白玉膏外層粘上的肉味，內裡都是細膩清淡，一股淡淡的豆香。
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