州橋夜市、山藥砂鍋粥 似乎是……
似乎是因著天氣的原因，一直等到收攤的時間，來買薄脆胡餅的客人都不多。
薑如意將布幌子收起來，又用青布仔細將籃子裡的餅蓋好，她同花二娘打過招呼，挎著竹籃子朝回方向走去。
小書坊外，靜宛正焦急的在門口張望，見到薑如意回來，長長鬆了一口氣，連忙迎上來。
“薑姐姐你終於回來了，娘子怕夜裡要下雨，特意讓我在門口等你。”
薑如意看著靜宛凍紅了的小臉，伸手朝她的胖圓臉蛋上捂了捂：“怎麼也不找個避風的地方？有勞娘子惦記了。”
阿宛咧開嘴笑笑，自己摸一下凍紅的圓臉，不怎麼在意的揉了揉：“我一點都不冷。”
靜宛和薑如意一起進了門，回身將門關上，等進到前廳裡，就見慧娘子端著兩碗薑湯過來。
“今日天寒，薑小娘子喝碗薑湯驅驅寒。”
薑如意接過碗，感激朝慧娘子笑笑：“多謝娘子。”
兩人喝薑湯的工夫，慧娘子摸一下靜宛冰涼的胖圓臉，忍不住責備：“怎得不穿件厚衣服就去了？”
靜宛大大咧咧的笑道：“剛才光顧著等薑姐姐，忘記了。”
慧娘子見她這副粗枝大葉的樣子，到底歎一口氣：“你呀。”伸手點一下靜宛的的額頭，將她兩隻小胖手放在懷裡捂著。
……
第二日清晨，薑如意早早的起床，端著一鍋米粥去了慧娘子屋裡。
這米粥是今早用梗米，加上紅棗，紅豆和山藥，用砂鍋小火慢慢熬煮出來的。
提前將紅豆浸泡好，和洗好的粳米一起下鍋。山藥切成小塊，上鍋隔水蒸製。
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紅棗處理起來要稍麻煩些，等棗泡到脹大後先去核，然後再去棗皮。
因著棗的數量不多，薑如意拿了把小刀子，坐在廚房裡麵一點點刮，這樣刮出來的棗又乾淨又細膩，一點棗皮都看不見。
等砂鍋裡的水滾了，她將去皮的紅棗和蒸軟的山藥塊放進粥裡，然後就用小火慢慢熬著，耐心的在一旁等待。
等這一鍋山藥棗泥砂鍋粥出爐，掀開蓋子隻覺得米香撲鼻，喝一口進嘴黏糊糊、甜滋滋的，在這清冷的早晨，實在是種難得的享受。
慧娘子坐在桌子旁邊，喝著這做法細致的山藥棗泥砂鍋粥，吃著薄脆胡餅和一碟五香小鹹菜，忍不住嘖嘖稱讚。
“好講究的粥，這樣盛在砂鍋裡的粥，生平還是頭一次喝到，嘗著怎得格外的香濃粘稠？”
薑如意笑笑，指一指那砂鍋，朝慧娘子說道：“砂鍋相比於尋常鍋子，內壁更加厚實，密閉性也更好，各種食材悶在裡麵，經過長時間的熬煮，滋味和香氣自然更加香濃。”
“當然了，食材的搭配也很重要。”
薑如意調皮的笑笑：“若是食材搭配的不對，可就真是亂成一鍋粥了。”
慧娘子被這形容逗笑了，仔細想想，卻又覺得有道理。
慧娘子點點頭：“原來如此，薑小娘子果然有巧思。”
緊接著又感歎：“自從薑小娘子來了之後，我和阿宛的胃口，都似被小娘子養刁了。”
慧娘子一邊說著，一邊又拿起勺子喝了一口，邊喝邊不住的讚歎，顯然是真喜歡。
慧娘子將那一碗粥喝完，又吃了兩個薄脆胡餅，這才終於停下，用手摸一下肚子。
她看一眼桌上那烤的香酥金黃的薄餅，笑容慈和的朝薑如意說道：“這段時日在大相國寺外賣餅，料想薑小娘子存下些銀錢。但是依著我看，終究不是長久之計。”
薑如意聽慧娘子這樣說，十分讚同的點頭：“娘子說的是。”
大相國寺並不是每日都開放交易，隻是前段日子因著節氣的緣故，所以才連續開放了幾天。現如今，又恢複了每月五日開放。
況且自己每日往返大相國寺，又要拿東西、又要提前準備好吃食，路上耽誤工夫不說，能賣的吃食也有限，十分不方便。
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