於決定了擺攤要賣的吃食。
……
清晨時分，肉鋪裡麵傳來一陣陣響亮的磨刀聲。
肉鋪老板將刀磨好，把案板上的羊肉斬大塊，又依照不同部位擺好。正忙碌著，從鋪子外麵走進來位相貌端秀的小娘子。
肉鋪老板見來了客人，連忙熱情的上前招呼，介紹今日有新鮮的羊肉，又說哪些部位適合清燉，哪些適合炙烤。
不料，來的這位小娘子卻搖搖頭，雙眼彎起個笑容問道：“請問可有豚肉賣？”
那肉鋪老板愣了一下，納悶的看一眼這小娘子，然後點點頭，給她指了指右邊的案板。
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薑如意順著他指的方向看過去，果然見到那裡擺著大塊的豚肉，許是賣的不如羊肉好的緣故，都隨意擺放在一起，不過瞧著都十分新鮮。
薑如意朝擺豚肉的案板前走去，同時，心裡也知道肉鋪老板為何是這樣的表情。
在本朝，豚肉雖然不似前朝那樣低賤，但價格依然十分低廉，地位與羊肉不能相比。歸根結底，還是因著烹飪方式，和處理不當的原因。
不過薑如意卻喜歡吃。
一方麵是豚肉的價格低，定價上就能便宜一些，另一方麵是，處理好的豚肉肥瘦相宜、做法不一，每一種都非常美味，絕對不輸給羊肉。
薑如意挑了一大塊肥肉相間的五花肉，並一塊前腿肉，又問老板能不能幫忙剁成餡。
左右這會兒沒別的客人，肉鋪老板點點頭，瞧著薑如意買的多，還特意多送了一塊。
薑如意見狀道了一聲謝，等肉鋪老板剁餡的工夫，她對著外頭的街道細細思索起來。
經過這幾天在夜市的考察，她打算擺攤賣餛飩。
這幾日在夜市上，她觀察到，夜裡出來買吃食的，除了上街遊玩的遊人之外，還有剛下值或者下學的人，而且人數還不少。
這個時節雖然已經入了夏，但是早上和晚上的溫度仍然低。
過路行人或者剛下值下學的客人，在饑腸轆轆的時候，吃上一碗熱騰騰的餛飩，想必十分有生意。
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