眼空掉的瓷盆，隻能抱歉的笑笑，說今日餛飩賣完了，請客人們明天再來。
那些客人聽薑如意這樣說，紛紛遺憾的歎一口氣，看著眼前吃的正香的食客們，一臉不情願的離開，心裡還暗暗後悔。
唉，你說自己怎麼就沒早點來呢？
不過也有眼尖的客人，瞧著那布幌子十分眼熟，試探著問道：“可是前段時間，在大相國寺外，賣薄脆胡餅的薑小娘子？”
薑如意點點頭：“正是，客人好眼力。”
那客人一聽真的是，連忙問今日還賣不賣薄脆胡餅，又說正遺憾吃不上薄脆胡餅，沒想到竟然在這裡遇上小娘子。
薑如意一邊掀開竹籃子上的青布，一邊笑著回答：“可不是正巧嗎？難得客人惦記著，今日是單買還是要一份十個包好了的？”
那客人連忙說：“要包好了的，先買三包。”
緊接著又笑笑：“也不知道薑小娘子以後，還賣不賣這薄脆胡餅，萬一不賣了，就再也吃不到了。”
薑如意朝他安慰道：“客人放心，這薄脆胡餅會一直賣。如今又添了三鮮小餛飩，客人今後若是得了空，可以來嘗嘗。”
那客人早就聞見了餛飩香，聞言連忙點點頭，說明天自己一定早來。
又賣了一陣子薄脆胡餅，等送走了最後一位客人，薑如意才有空算今日的收入。
不算不知道，這一算之下，薑如意發現今日所賺到的銀錢，竟然比之前單單賣餅要高上一倍不止。
這樣算下來，她買食材置辦攤子的錢，很快就能賺回來不說，還能多付幾個月的房錢。
薑如意笑眯眯的從心裡想著，收拾完攤子朝小書坊走去。
接下來幾日，汴京城裡漸漸傳開了，州橋夜市上賣的三鮮小餛飩。
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“你們聽說了沒有，州橋夜市新開了一個餛飩攤，賣的極好吃的餛飩呢。”
“餛飩有什麼新鮮的？城內各大酒樓和食店裡，家家都有賣的。”
先前說話的那人擺擺手：“嘿嘿，一看你就沒去嘗過。實話告訴你，那家餛飩用的是豚肉餡，加了木耳和鮮蝦，那滋味，嘖嘖，光想著就讓人流口水。”
“豚肉餡？豚肉還能做餡？”
先前說話那人神神秘秘的笑笑：“不但能做餡，而且滋味相當美妙，完全不輸給羊肉餡。不說了，我得早去夜市上排隊，去晚了就賣光了。”
隨著這樣的對話越來越多，薑如意漸漸發現，她的餛飩攤子越來越火爆了。
這些眼生的客人還格外的相似，先是看一眼攤子上那布幌子，問是不是薑小娘子，又問豚肉真的能入餡？
薑如意遇到這樣的客人，皆好脾氣的笑笑，說客人們若是不放心，可以先要小碗的嘗嘗。
等嘗過之後，那些客人們無一例外，都成了三鮮餛飩的忠實粉絲。
其中，餛飩好吃是一個原因。
另外，這三鮮餛飩可是汴京城中獨一份的，怎麼能不嘗嘗？
就這樣，但凡吃到的客人，無不得意的跟身邊人炫耀，其餘排隊沒吃上的見了，也隻能歎氣改日再來。
開封府衙門裡，張易正繪聲繪色的跟同僚，說著那三鮮小餛飩。
“你們不知道，那薑小娘子賣的餛飩當真講究，餡料裡麵有肉有蝦不說，價格還便宜，大碗的隻要十六文錢。嘿嘿，還是我有先見之明，直接買了大碗的。”
“湯裡又有蛋皮、紫菜、蝦皮，還有精心熬製好的高湯，一勺子舀起來，連餛飩帶湯的吃下去，那滋味，嘖嘖，可太美了。”
立馬有人歎氣：“可惜那餛飩隻能現場去吃，若是能外送到衙門，咱們也能改善改善夥食不是？”
這話一出，立刻引起了眾人的讚同，而後又紛紛遺憾的搖頭惋惜。
裴昭才剛邁入衙門，就聽到裡麵傳來一陣歎氣伴隨著吸口水的聲音，忍不住輕皺起眉頭。
一旁的王屬官連忙扳起臉來，訓斥眾人幾句。
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