然後就耐心給這位客人介紹起菜牌上的吃食。
自那日王工匠離開後,薑如意便和阿芍一起,將旁邊空出來的牆壁掛上了菜牌,這幾日用下來,效果極好。
客人們想要點吃食隻需看過菜牌,若是有拿不準的,薑如意再額外解釋。
薑如意說道:“那糯米燒賣用的是炒過的豚肉餡,裡麵摻了香蕈碎和糯米,口感鮮香軟糯,十分適合當主食吃。”
“水晶餃子卻建議搭配些別的,因著餃子皮薄,能透出裡麵的餡料,模樣好看是好看,卻不如糯米燒賣頂飽。另著,水晶餃子的餡料更豐富些,有菘菜雞蛋餡的,三鮮蝦仁餡的,另外還有甜口的,客人可以按口味選擇。”
這位模樣風雅的客人聽了,思量著點點頭:“那就兩樣各來一份,再要一碟涼拌豆芽,一碟五香豆腐乾,喝的便是那紫蘇飲子吧。”
薑如意笑眯眯的應了,請客人稍等片刻,自己轉身進了廚房。
等晚些時候,趁著鋪麵裡沒人,薑如意才將大相國寺的事情,說給阿芍聽。
阿芍筷子裡夾了個水晶餃子,聞言十分納悶的看向薑如意。
“客人們說的沒錯啊,小娘子性子又好,做的吃食又好吃,可不正是蕙質蘭心嗎?”
阿芍說著,又看一眼桌上那籠水晶餃子。這餃子皮也不知是怎麼做出來的,怎麼能薄到透光呢?
等上籠一蒸,裡麵的蒸汽升騰起來,薄透的餃子皮變得晶瑩剔透的,透出淺綠色和嫩黃色的餡料來,光看著便覺得漂亮極了。
阿芍張嘴咬了一口水晶餃子,隻覺得菘菜清甜,配上蝦仁的鮮香和雞蛋的滑嫩,她邊吃邊不住的點頭。
……
等到了第二日,當來吃飯的食客們,再談論起這豆芽的來曆,阿芍便從善如流的點點頭。
“客人們猜的沒錯,大相國寺裡那發豆芽的法子,的確是跟我們小娘子學的。”
“我們小娘子自然是蕙質蘭心。當時來買豆芽的大和尚,還誇小娘子機敏伶俐,極有慧根呢。”
阿芍這話說的實誠,客人們聽完她的話,紛紛驚訝的感歎幾聲,然後討論的更熱烈了,一個個就著豆芽吃的津津有味。
薑如意在廚房裡麵,聽著外麵熱火朝天的討論聲,手上拌涼皮的動作停頓了一下。
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