保羅有些意外，但也沒說什麼，隻跟這倆位哥哥的戰友合力搬麻袋上車。
搬空脫粒場的麻袋、送走那兩人，保羅便也拿了個手搖脫粒機、坐下來，搖動著搖杆給玉米棒子脫粒……
沒有人要求他這個管理脫粒場的負責人也要乾一樣的活，但保羅親眼見過那些纖細瘦弱的文員們在工地上也會做力所能及的事，他當然不覺得自己會比那些文員更特殊。
天色漸漸暗了下來。
快要到往日的第二頓工作餐時間時，後勤司的人比往日更早一些推著送餐車過來了。
後勤司培養出自己的大廚班底，鎮政廳的工作餐就不用再麻煩亡靈食堂那邊了，全由後勤司自己負責。
而這些新的大廚嘛……自然就是原城防軍士兵們的家屬了，連保羅那個十五歲的妹妹瓊，都得到了一份後勤司的工作。
來送餐的正是保羅的妹妹瓊，她和小洛克的姐姐一起推著餐車進來，一進門，瓊就炫耀似地從餐車裡拿出個裝在塑料碟子裡的小東西，興奮地大叫著道：“快看啊保羅，看看這是什麼！”
瓊是漢克家四口人裡最活躍的人了，保羅兄弟一年裡說的話加起來也比不上瓊兩周說的話多。保羅見怪不怪地看眼自己的小妹，看清她手裡的東西，驚訝地張大嘴：“蛋糕？怎麼會有蛋糕？”
“是我們自己做的呀！”小姑娘得意地抬高下巴，“保羅，麵粉廠可以做出蛋糕粉來呢！聽那邊的文員姐姐說，他們往那些古怪的機器裡放小麥粉和玉米粉進去，居然就可以做出蛋糕粉來！”
保羅嘴巴張得更大了……
瑪麗街市集上也有一家蛋糕店，那是整條街的小子們都非常向往、但也識趣地不會靠過去的地方——蛋糕的價格是麵包的好幾倍，除了有人過生日或是有什麼重大節日，一般人家舍不得買這麼華而不實的食物。
“居然隻要小麥粉和玉米粉就成做成蛋糕？那為什麼蛋糕可以賣出麵包的好幾倍價錢？”保羅萬分不解，明明玉米粉比小麥粉要便宜得多。
這個世界世麵上售賣的蛋糕吧……其實也不是說多沒良心，確實是成本問題：要用專門的低筋麵粉做。
威斯特姆普遍種植的是中筋小麥（麩質較多，筋性較強，適合做麵包），並不適合做蛋糕。
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這個地方，就是地球工業顯示威力的時候了——澱粉機把玉米磨成玉米澱粉，按一定比例與中筋麥粉混合，人工合成低筋麵粉，低成本的蛋糕粉都出來了。
蛋糕烘焙上也采取工業化的簡單粗暴加工方式，統一用G省機械廠的一體成型烘焙機器生產，同一條流水線能生產蛋糕，換個模具就能生產餅乾，而後者，才是重頭戲——耐儲存、易攜帶的餅乾，很適合作為農產品加工產業的拳頭產品之一推廣出去。
保羅新奇地吃上工作餐份額裡的小塊蛋糕時，隻隔著幾百米距離的工廠區、屬於食品加工鏈條中的膨化食品加工廠裡，紀棠、趙蓁蓁和雷克斯，正在檢驗剛下流水線的第一批餅乾。
這批餅乾的原材料是人工合成的低筋麵粉、雞蛋、豆油、小蔥、鹽和玉米糖漿。
紀棠和趙蓁蓁沒法試吃，雷克斯擔起了品嘗重任……在負責人文員和工人們緊張的注視下，雷克斯拿起一片還有熱氣的方塊餅乾，放進嘴裡。
鹹甜口味、帶蔥香和淡淡雞蛋香氣的酥脆餅乾，隻吃了一塊，雷克斯就豎起大拇指：“很不錯，口感很好，配點牛奶就是最合適不過的早餐。”
負責人文員和工人們頓時笑開了花……
“我就說絕對很不錯的，隻聞味道都覺得很香了。”一名從鎮民中招募來的工人喜笑顏開地道。
“大家也試吃一下吧，都感受一下自己雙手加工出來的勞動成果。”雷克斯笑著擺手。
“嘿嘿，其實就是機器生產的，我們都沒做什麼……”工人們如此說著，也上前拿起餅乾。
“真好吃啊，比我結婚時吃到過的點心還好吃！”
“是啊，真好啊，這居然是我們生產出來的……”
“想不到玉米可以做糖，這味道還這麼甜！”
這幫經過鎮中大道工地長期觀察、又通過夜校考試才獲得第一批工人名額的鎮民，吃到自己生產出來的餅乾，無不感動不已。
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