暴利中的暴利
見大廚皺眉，周雲禮知道，每個大廚做菜都有自己風格，不過他對醬油和十三香有信心，肯定讓這大廚心服口服。
於是他也不磨嘰，跑到他剛剛做菜的灶旁，拿起那壺白酒，將少許白酒倒入雞塊裡醃製一會兒，再放入少許醬油提鮮，又撒了些十三香增添香味。
然後又讓吳大廚重新起鍋燒油，將醃製好的雞塊過油。
鍋留底油，放入蔥薑蒜爆香，隨後下去乾辣椒炒出辣椒的香味，再把炸好的雞肉下鍋翻炒幾下，接著烹入少許醬油，撒入少許十三香，鹽。
這做法看的吳大廚直皺眉，又是白酒又是油炸，這不得膩死？
再說加了白酒的雞肉，那得是什麼味？根本想象不出來。
可當那股獨特的香氣混合著霸道的辣椒味一散發出來，他的眼神立刻變了，這香味聞著似乎比他做的香。
等辣子雞炒好裝盤，鍋裡他特意留了幾塊，吳大廚忍不住嘗了一口，眼睛瞬間瞪大，有些激動的說道：“這味道，這味道……”
他不知道怎麼形容，反正是一點不膩，根本就吃不出白酒的味道。
楊明也趕緊嘗了一口，然後便笑了，這不知道比以往大廚做的好吃多少倍。
這時，錢老爺派人來催菜，楊明趕緊端著辣子炒雞親自送了上去。
他得親自去看看這些老顧客的反應才行，這些人都是他家的老主顧了，肯定能第一時間吃出不同。
周雲禮也跟著去了，來到錢姥爺的包間，楊明一手拿菜，一手簡單整理了一下衣服，臉上一下子掛滿笑容便推門走了進去。
看的周雲禮一陣好笑，這楊叔變臉速度可真快，他並沒有進入包間，隻在門口聽著。
隻聽一道打趣的聲音傳來：“呦嗬？今天楊老板怎麼親自來上菜了？看來你這酒樓生意不錯呀？”
“哎呦，承您吉言，承您吉言。錢老爺，嘗嘗我們店裡改良的新菜，您給評評，看看味道如何？”楊明滿臉笑容的說道。
“改良？”錢老爺疑惑的問道。
“對，這道菜之前咱們店裡也有，這是改進之後的味道，您嘗嘗，給咱們提點建議。”
“行，那我嘗嘗。”錢老爺說完就夾了一筷子辣子雞。
錢老爺將辣子雞放入口中，原本平靜的表情瞬間有了變化。
他的眼睛微微睜大，隨後臉上露出驚喜之色，咀嚼幾下後，忍不住豎起大拇指道：“妙啊！這辣子炒雞比之前好吃太多了。雞肉外酥裡嫩，香辣過癮卻一點不膩，還有這獨特的香味，實在是一絕！”
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其他客人聽聞，也紛紛動筷品嘗，一時間包間裡都是咀嚼聲和讚歎聲。
“楊老板，這菜可比以前好吃多了，以後這道菜可不能少啊。”同桌的一位客人說道。
“是啊是啊，這味道讓人吃了還想吃。”另一位也跟著附和。
楊明笑得合不攏嘴，連忙說道：“各位喜歡就好，以後這就是咱們店裡的招牌菜了。”
周雲禮在門口聽到這些誇讚，心裡也十分高興，看來這次醬油十三香的買賣穩了。
“好好好，各位慢用，我就先不打擾了。”楊明說完就退出了包間。
出來後笑的那叫一個燦爛。
看到周雲禮，那像是看到財神爺一樣，二人又重新回到包間，談起了合作。
“雲禮，你這兩種調料打算怎麼賣？”楊明問道。
這次他沒有直接問賣不賣配方，這兩種調料可不像饅頭，他直覺這次雲禮不會賣配方，所以實相的也沒問。
周雲禮笑了笑說道：“楊叔，醬油這樣的小壇子一壇二百文，十三香一壇三百文，這十三香每次隻需要放一點就行，這一小壇夠炒好多菜呢！”
其實他的商城裡，醬油比十三香要貴不少，醬油要25塊錢一桶，十三香隻要三塊錢一盒，這一小壇裝了五盒，也就是15塊錢，不過十三香用的少，醬油相對來說用的比較多，不能賣太貴。
楊明要是知道周雲禮的想法，非得抓著他的脖領子問他，這還不貴？
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