試做
沈秋微微一笑,這幾樣點心都是糕點鋪子裡常見的,京中隻要是富裕人家都會在家中常備這種吃食。
作法她早就爛熟於心,如今更換一些食材也並不會在口感上有太大的差異。
“今日咱們要找紫藤花、薺菜根、野刺玫花瓣還有柳絮,就這些東西,看見了就儘可能多弄些回去。”
她一樣樣說出來,沈大江等三人的表情怪異極了。
這些東西山上簡直要多少有多少,可別說做點心,就是吃也沒見人吃過。
前三樣還好說,那個柳絮不就是白毛麼,那玩意兒還能進嘴?
萬氏瞅了瞅四周,壓低聲音湊過來說:“咱是想掙錢,可不興害人啊。”
“柳樹上飛的白毛毛癢癢嗓子,吃肚子裡不跟壓一肚子雞毛差不多麼,那還能活?”
“娘,你想什麼呢?”
沈秋正興致勃勃的找她想要的東西,聽見這話猛地回頭,然後就看見了三張憂心忡忡的臉。
“放心吧,柳絮是能吃的。隻不過不能直接吃,要稍微處理一下吃嫩絮才行。”
這些都是前世一個看門婆子教的。
看門婆子鄉野長大,懂得事兒不少,經常絮絮叨叨。
挑挑揀揀,倒是讓沈秋學會了不少。
“那我去找柳絮!”
沈大江腳下一轉就改了方向。
白毛毛一團團的既占地方又不沉,正適合他。
萬氏和沈年早就習慣了沈大江的偷奸耍滑,對此並沒異議。
至於沈秋,她連看都沒看就繼續往前走。
此時春 光明媚,山裡各種草木都長出了嫩芽。
要找的東西太過尋常,以至於沒走多遠各自的籃子筐子就已經滿了一半。
“今天先這樣吧,回去把點心先做出來嘗嘗,能賣再來采。”
沈秋挺滿意的,如果沒有陸家的危機,她其實是很喜歡這種自由自在、自給自足的生活。
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高門大院的確富貴,可裡麵卻住著各種牛鬼蛇神。
一不小心命就沒了,還談何富貴?
一行人回到家裡,按照沈秋的指示各自處理起手中的東西。
本來萬氏是不打算讓兒子沾手,可沈年覺得既然是家裡的買賣那他也沒什麼好矯情的,也該出一份力。
沈大江不知道是不是看著三人都在忙活不好意思甩手不乾,出門不知道從誰家拿回來幾個紅薯慢吞吞的洗起來。
等到要用的東西都初步洗刷好了,沈秋係上圍裙,開始進一步加工。
山裡采回來的紫藤花浸入蜂蜜醃漬,紅薯分出一半蒸上,又取出一些糙米用大盆泡上水,薺菜根洗淨煮上。
“這還真挺麻煩。”
萬氏喃喃。
山上摘這些東西倒是不值錢,但挺費柴費水。
她還是有些心疼,卻不敢表現出來。
沈秋又找出一個大盆,裝滿水又撒了些鹽,將沈大江弄回來的柳絮全部倒進去。
啊——
萬氏心裡又是一疼,鹽也不便宜。
用筷子輕輕攪動之後,不久就見盆底沉了一層柳絮。
將表麵的雜質撇掉,沈秋小心的將沉底的柳絮全部撈出。
“這真能吃?”
沈年也有些沉不住氣了,看著煙囪冒起的白煙,又瞅瞅院子裡擺的東西,這陣仗的確不小。
“還不行,得等會兒焯水之後混上草木灰洗一遍,再用清水洗淨就能吃了。”
沈秋手上動作不停,耐心的講解。
這些事情往後可都是要交出去的,她若是不教會他們以後豈不是要自己受累。
可萬氏卻沒什麼心情學,心疼這心疼那,最後當得知今天做的這些隻是準備工作,明天才會正式做點心的時候猛吸一口氣,扭身就進了屋。
罷了罷了,眼不見心不煩,愛咋折騰咋折騰吧。
都整上了,還能停咋的。
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