裴玖從雞蛋籃子裡拿了七個蛋,邢小妹自動做到小板凳上開始燒火,鍋熱了,裴玖往鍋裡倒多些油,這樣雞蛋煎的香,剩下的油就用來炒豆角,農忙這段時間大多是裴玖領著邢小妹做飯,裴玖也是有做菜天分的,越做越香,現在家裡煮飯這活就都留給他了。
煎好了雞蛋,盛在盤子裡用碗扣著,鍋裡油還夠,衛青燕把菜都切好了,裴玖抓了幾個乾辣椒跟蒜薑往鍋裡一放,熱油滋滋冒響,嗆出香味後把豆角倒進鍋裡翻炒,等豆角斷了青色加入清水加鹽跟醬油,蓋上鍋蓋悶一會,豆角要悶的軟爛才香,悶的差不多了,放進切好的紅青椒翻炒斷生,盛出來一盆。
用清水洗了鍋,冷鍋放油,再把切好的豆腐塊煎的兩麵金黃後盛出備用,鍋裡還有油,裴玖放了一把乾辣椒跟薑蒜還有乾花椒,炒出香味後把切好的酸菜放進去翻炒,超不多加清水,加鹽跟醬油等水開了把豆腐放進。
“好香啊!”兄弟二人進院子放下鋤頭,邢東手也不洗了,癲癲的走到廚房,看到裴玖正往鍋裡下煎的兩麵焦黃的豆腐:“玖哥兒手藝是越來越好了,我老遠就聞到香味了。”
裴玖被誇的羞澀一笑,衛青燕推著邢東往外走:“你著一身的泥就往廚房蹭,等會飯菜裡都是泥,趕緊洗洗去。”
邢東嘿嘿的傻笑,由著衛青燕推著他舀水洗手洗腳。
水開了,裴玖把酸菜悶豆腐盛了出來,從菜籃子抓了幾根蔥:“小妹別燒了,把菜端出去吃飯了。”把蔥用旁邊木盆裡的水洗了洗,切碎撒在酸菜悶豆腐上。
邢阿娘進來盛了稀粥跟饅頭,裴玖端著一盆酸菜燜豆腐,一家人落座,裴玖盛粥一人一碗,饅頭就放桌子上要吃就拿,邢阿娘把煎好的雞蛋一人分一個,邢小妹捧著碗,夾了一塊豆腐塞嘴裡:“好好吃,三哥麼做菜真香。”
邢阿娘笑著:“是啊!玖哥兒有廚藝天分,才做幾天,這菜就越來越香了。”
衛青燕:“可不是,吃過玖哥兒做的飯菜,現在我自己做的自己都不愛了了哈哈哈。”
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