邊的灘塗泥來肥田,他們種出來的糧食不但夠養活全族上下二百多口大胃王、還能不時支援應付下隔壁幾家打秋風的部落外加不時上門乞討的地下世界居民……除非蕭雲能挖到肥料礦或是在牛頭人這兒埋頭研究天然殺蟲劑,不然還真在耕種方麵提供不了幫助。
思想來去,蕭雲把視線投到了牛頭人的飲食上。
得益於維護水利方麵的意識,牛頭人能耕種出作為主食的稻米和小麥,但是在吃方麵,牛頭人就似乎沒啥講究……他們吃的還是小麥和少數的米混合的麥飯,而麥飯這種現代人將其視為養生雜糧的食品,講真,難吃!超難吃!卡喉嚨塞脖子、誰吃誰知道!
牛頭人倒是也擁有用兩片石頭做成石磨的磨坊,會做麵食……可這都是啥麵食呢?就是還帶有麥麩的麥粉加水揉個死麵餅,然後烤熟了吃……
……可能會有扛精表示天然死麵餅養生,然而你把扛精關起來讓丫一天三頓吃死麵餅的話,丫肯定要報警。
蕭雲是沒時間慢慢給牛頭人琢磨搞個水利磨坊磨出精麥粉的技術了,教牛頭人做發酵的麵食倒是簡單不費事,蓋泥磚房的期間他就拿個陶罐裝了奶酪乾發出酵母原液,跟琴要了點麥粉、揉入酵母原液發酵後捏成小團的酵母,現在,要多蹭幾天飯就看這些酵母發揮功效了。
蓋出的泥磚房還要放置幾天徹底乾透了才能投入使用,琴和薩拉丁依然住在原來的木屋裡。蕭雲帶著酵母上門,表示要指點琴做出更好吃的麵食時,琴再度露出那種大家都知道的凶惡震驚表情……
……呃,沒轍,雪狼人出名的不挑食啥都吃,飲食文化無限接近於零,也難怪自詡“草原美食家”的牛頭人震驚……
蕭雲不廢話,手把手教琴怎麼拿酵母發酵麵團、拿木頭拚出可以架在陶罐上麵蒸麵餅的方形蒸籠,然後蒸了一鍋蓬鬆的麵餅出來……
在地球上,中國人是最早也是最久利用蒸汽烹飪食物的民族,宋朝就有成熟的蒸製麵食點心在街頭販售,而西方世界直到近代吃的都是烤爐裡烤出來的麵食。現代有不少牧羊犬批判蒸食抬高烤食,然而現實的問題是……蒸出來的麵食優越性是烘烤麵食拍馬都比不上的,在醫療條件落後的時代,高溫蒸汽徹底殺菌這點上烤餅就輸得一敗塗地。
吃了多年烤出來的死麵餅的琴,手捏到鬆軟的蒸餅時臉色的表情就變了,吹了口氣、咬了口蒸餅,琴臉上的表情更加精彩——
現代人提到穿越時很容易忽視的一個問題就是牙齒健康問題,古代平民為啥很難出成年的美女,因為平民吃的都是比較粗糲傷牙的食物,長期下來牙齒磨損嚴重、五官下頜必然變形……再怎麼天生麗質也戰不過大小臉下巴歪掉不是?
而在沒有牙醫的落後時代,你牙齒爛掉了完全沒地方給你做根管理療去,也就是說,要麼想辦法把蟲牙拔掉,要麼隻能苦捱……
草原部族也有同樣的困境,再健康的雪狼人、牛頭人,也沒法兒用強健的體魄去拯救一口爛牙,尤其是依賴高澱粉高糖分素食的牛頭人,別說老年人了,如琴這樣的青壯婦女都會有吃麥飯和啃麵餅時偶爾牙齒力不從心的時候。
通過發酵使得麥粉中的麥香能完全發揮、帶有自然香甜味道的蒸餅,入口後完全沒有烤餅的堅硬磨牙感,琴幾口吃掉蒸餅,當即目光炯炯看向提供發酵蒸製技術的蕭雲,緩緩張開雙臂……
“又來!”蕭雲馬上想起身逃跑。
還是然並暖,他還沒站起身呢琴的胳膊就撈到了他的腦袋、把他按進結實如胸肌、隻稍微比薩拉丁的胸膛軟和那麼一點點的強壯胸脯裡,不比薩拉丁輕多少力道的大巴掌重重地拍擊他的肩背……
“……噗!”蕭雲忍了又忍,還是沒忍住喉嚨一甜……
然後他便被歡喜過頭的琴扛著、跑去各家各戶傳播自製酵母和發酵技術……
族長知道給自家部落留底牌的重要性,賴在牛頭人部落騙吃騙喝期間除了牛角外不讓族人離開他的視線去和牛頭人打交道,畢竟阿山知道咋燒陶,紅葉和阿月也經常被阿雲哄去幫忙,就算雙方都無心,誰知道啥時候一下沒管住嘴就泄露了自家部族的發展大計呢?
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呃,牛角的話確實是不用操心,所以牛角很自由,大家都被關著的時候他黑皮地在牛頭人部落裡到處玩樂……
吃了睡睡了吃的日子過了七、八天,聽話如阿山也受不了了,在客居的小院子裡撒歡跑了半天後躥回屋裡可憐巴巴地看著族長:“我實在是悶得受不了了,不如我們去外麵打打獵?”
族長麵無表情看了他一眼,又把視線投到窗外、仍舊盯著那群灰矮人住的地方。
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