禦膳房的菜連著吃了幾天,婉兒終於吃不動了。
當然,不是難吃,恰恰相反是太好了,每一道都精致得像是藝術品,不論是色香味還是擺盤造型,都無一不做到恰到好處。
可也正是這種無可挑剔,讓她感有點“膩”。
就好像看一幅工筆畫,看久了,便會想念起水墨寫意的潑灑淋漓。
吃著飯的同時,她腦海中蹦出一個詞——審美疲勞。
或許她更需要一點接地氣的餐食。
婉兒放下筷子,輕聲喚道:“紅袖何在?”
紅袖恰好進來,聞聲快走幾步來到婉兒一側,輕問:“皇上,您有何吩咐?”
婉兒用筷子撥了撥碟子裡用蘿卜雕成勺牡丹花,笑問:“你看這些菜,像不像以前在宮裡的宮女?”
紅袖一愣,沒明白她這話的意思:“這……不好嗎?”
“好得很,好得令人無可挑剔,可就是少了點……煙火氣。”
她想起前世街邊的小食攤,想起了夜市,甚至想起了白玉堂裡阿苦做的家常菜。
那些味道或許粗糙,卻帶著活生生的人間滋味。
“讓禦膳房的總管來。”她忽然道。
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……
半刻之後,禦膳房總管劉福全戰戰兢兢地來到殿中。
他是個白胖的中年男人,在禦膳房當了二十多年差,伺候過兩朝皇帝。
如今,他被皇帝單獨召見還是頭一遭,心裡不禁有些忐忑。
一見到婉兒,他便誠惶誠恐地詭倒在地,頭伏在地上不敢吱聲。
見狀,婉兒笑問:“劉總管為何下跪?”
“……燒的菜可能不合皇上胃口……”劉總管支吾道。
婉兒哈哈一笑,語氣平和道:“你起來說話,我不是說過嗎?宮裡隻行鞠躬禮,而且今日的菜燒得很好。”
聞言,劉福全方鬆了一口氣,慢慢從地上爬起。
婉兒話鋒一轉:“可是,你這些好菜我卻吃膩了。”
劉福全撲通一聲又跪下了,額頭瞬間冒出冷汗:“奴才該死!奴才這就讓廚子們換新菜式,讓皇上滿……”
婉兒打斷他道:“怎麼又跪下了?下次再跪就罰你俸祿!”
劉福全再次站起。
隻聽婉兒緩緩道:“宮裡的吃食太過精細,反倒失了食材的本味。我記得南巡時,在江南吃過一道醃篤鮮,不過是鹹肉、鮮筍和百葉結一鍋燉煮,那滋味……讓我至今難忘。”
劉福全怔怔地聽著,一臉的迷茫。
他實在無法理解婉兒的這種想法。
放著珍饈美饌不吃,卻偏偏喜歡吃那些上不了席麵的鄉野粗食。
“這……”劉福全為難地搓了搓手。
這次他長了記性,沒再下跪。
婉兒看了看劉福全,又看了看同樣在一旁發愣的紅袖,語氣平和道:“咱們不如在宮中辦一場美食大賽,讓民間高手來一展技藝,也順便拓展拓展宮裡師傅的眼界。”
紅袖抬眼看向婉兒,似乎無法理解她的這種稀奇古怪的想法。
劉福全更是瞪大了眼睛,用胖手撓了撓他的肥頭。
見他二人不說話,婉兒繼續道:“這個大賽不拘身份,更不限菜係,無論是禦廚,還是酒樓大師傅,亦或是民間巧婦,隻要有拿手好菜,都可以來比試。”
聞言,紅袖和劉福全對視一下,然後都沉默不語。
婉兒看了看他倆呆若木雞的樣子,不禁笑問:“聽不懂?”
紅袖先回過神來,輕聲道:“皇上,此事……恐怕於禮法不合,讓普羅大眾到宮裡來比試燒菜,恐怕也有損皇上您的威儀!”
“皇帝也是人,是人就得吃飯,想吃飯就得做飯。”婉兒笑道。
“讓民間高手到宮裡來做頓飯,怎麼就有損我的威儀了?再說,我要那虛頭巴腦的威儀作什麼?”
說著,她又看向劉福全:“劉總管,你在禦膳房多年,每日讓師傅們照著規定菜譜準備餐食,不能多一分鹽,不能少一刻火,可否覺得憋悶?”
劉福全嘴唇動了動,卻沒敢接話,隻是咧嘴一笑,那表情分明是對婉兒所言的認同。
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