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臘月二十九的清晨,京城瑞善小區的別墅裏早早亮起了燈。
廚房裏傳來清脆的切菜聲,混合著蒸汽的“滋滋”聲,像一首熱鬨的序曲,宣告著除夕的臨近。
譚越和陳子瑜一大早就起床了,和雙方父母一起忙著籌備年夜飯。
這是兩家人第一次一起過年,北方的醇厚與南方的鮮靈,要在這桌團圓飯裏碰撞出溫暖的火花。
李玉蘭係著藏青色的圍裙,正站在料理台前揉麵。
她從濟水帶來的冬小麥粉,揉出來的麵團筋道十足,手指按壓下去,麵團很快回彈。
“子瑜媽,你過來幫我搭把手,咱們先把餃子餡調了。”她朝著客廳方向喊了一聲,手裏的擀麵杖已經開始轉動,麵皮在她手下越擀越圓,邊緣薄得透亮。
陳子瑜的母親陳母快步走進廚房,手裏還拿著剛泡好的香菇。
她穿著淺色的家居服,頭發利落地挽在腦後,帶著南方人特有的細致:“來了來了,我把香菇切了拌進肉餡裏,咱們南方人包餃子也愛放這個,鮮得很。”
她把香菇放在案板上,刀刃飛快地起落,香菇丁切得大小均勻,“對了,我還帶了杭州的筍乾,泡軟了切碎加進去,口感更豐富。”
李玉蘭笑著點頭,往肉餡裏加了一勺老陳醋:“咱們北方人調餡就愛放這個,去腥提鮮,一會兒包出來的餃子,你嚐嚐就知道了。”她又加了點薑末和蔥花,用筷子順著一個方向攪拌,肉餡很快變得粘稠,香氣漸漸彌漫開來。
客廳裏,譚兆和和陳子瑜的父正坐在沙發上,手裏拿著茶杯,聊著天。
譚兆和帶來的普洱茶泡在紫砂壺裏,茶湯醇厚。
陳父喝著自己帶的西湖龍井,清香淡雅。
“老譚,你們北方過年除了餃子,還愛吃點啥?”陳父好奇地問,手裏把玩著譚兆和帶來的臘八蒜壇子,裏麵的蒜瓣已經泡得碧綠。
譚兆和放下茶杯,笑著說:“那可多了,像醬肘子、炸耦合、四喜丸子,都是咱們北方年夜飯的硬菜。尤其是醬肘子,得提前一天用醬油、香料鹵好,吃起來肥而不膩,香得很。”他指了指廚房,“我跟子瑜說了,一會兒咱們一起做,讓你們嚐嚐北方的味道。”
“好啊!”陳父眼睛一亮,“我們南方過年,少不了西湖醋魚、東坡肉、清蒸石斑魚,講究一個‘鮮’字。我這次帶了千島湖的活魚,一會兒讓子瑜媽露一手,給你們做道西湖醋魚,酸甜可口,解膩得很。”
兩人正聊著,譚馨蹦蹦跳跳地跑過來,手裏拿著一幅畫:“爺爺,陳爺爺,你們看我畫的故宮!我昨天跟譚越叔叔一起畫的,裏麵還有太和殿呢!”
她把畫遞到兩人麵前,紙上的故宮紅牆黃瓦,畫得有模有樣,旁邊還畫了一個小小的黑洞,旁邊寫著“《星際穿越》”。
譚兆和接過畫,仔細看著,眼裏滿是欣慰:“咱們譚馨畫得真好,比爺爺畫得都好!等會兒把畫貼在客廳的牆上,讓大家都看看。”
陳父也笑著點頭:“是啊,譚馨真有天賦。一會兒陳爺爺教你做南方的桂花糕,甜滋滋的,可好吃了。”
譚馨高興得跳了起來:“太好了!我還要跟李奶奶學包餃子,跟周奶奶學做湯圓!”
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廚房裏的忙碌還在繼續。
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