那碗被稱作“經典番茄鮮蔬湯麵”的西紅柿雞蛋麵，終於被服務員用一個精致的白瓷大碗端了上來。清亮的湯底，鮮紅的番茄，金黃的蛋花，幾根碧綠的青菜，配上雪白的麵條，擺盤確實比村裡王老五家麵館的粗瓷海碗要講究得多。
可鐵柱看著這碗價值四十八塊、分量卻隻有村裡一半的麵，心裡還是忍不住腹誹：城裡人就是花樣多，這點玩意兒夠誰吃的？
不過既來之則安之，他拿起那雙沉甸甸、光滑得差點脫手的金屬筷子（他差點又想習慣性地掰開），開始埋頭吃麵。味道……還行，番茄味挺濃，就是淡了點，不如村裡做的口味重。他幾口就把麵扒拉完了，連湯都喝得一滴不剩，感覺也就吃了個半飽。
放下碗，他知道正事該辦了。他清了清嗓子，再次對那個侍立在不遠處的服務員招了招手。
服務員臉上依舊掛著無可挑剔的微笑，走了過來：“先生，用完餐了嗎？需要埋單嗎？”
“呃，等會兒再結賬。”鐵柱擺了擺手，身體微微前傾，壓低聲音，試圖營造一種談機密事的氛圍，“小哥，跟你打聽個事兒。你們這餐廳……收不收野味？比如……野豬肉什麼的？”
服務員臉上的微笑不變，但眼神裡閃過一絲不易察覺的訝異和……警惕？他保持著職業距離，語氣平和但疏離地回答：“先生，我們‘綠野仙蹤’主打的是有機、生態、健康的理念。所有食材都有嚴格、規範的采購渠道，確保來源清晰、品質可控、符合衛生檢疫標準。您說的‘野味’……恐怕不在我們的采購範圍內。”
這一串文縐縐的詞兒砸過來，鐵柱有點懵。啥有機？啥生態？啥渠道標準檢疫？他就想知道收不收野豬肉！
他努力理解著對方的話，嘗試換了個說法：“不是那種來路不明的！是我……我老家那邊，山裡自己跑的野豬！純天然的！比家豬肉香多了！勁兒道！你們可以嘗嘗，保證好吃！”
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他強調著“純天然”和“好吃”，覺得這總該打動對方了吧？
服務員臉上的笑容淡了幾分，語氣更加公式化：“先生，我很理解您的心情。但是，未經檢疫的野生動物，可能存在未知的病菌和寄生蟲風險，這是對顧客健康極不負責任的行為。我們餐廳絕不會使用這類食材。如果您對特色肉類感興趣，可以嘗試我們菜單上的‘伊比利亞黑豬肋排’或者‘澳洲穀飼和牛’，都是經過嚴格認證的優質食材。”
病菌？寄生蟲？鐵柱愣住了。山裡人祖祖輩輩偶爾打個野物改善夥食，也沒見誰吃出毛病啊？怎麼到城裡就這麼嬌貴了？還伊比利亞？澳洲？那都是啥地方？聽起來就貴得要死！
他有點急了，也顧不上壓低聲音了：“不是！我那野豬肉沒問題！我們那的人都吃！真的！我可以保證！你們要不先少要點試試？價格好商量！”
他的聲音引來了旁邊幾桌客人的側目。服務員臉上的笑容幾乎快要維持不住，他微微蹙眉，語氣帶著一絲不容置疑的堅決：“先生，這不是價格的問題，這是原則問題。我們餐廳有嚴格的規定。請您理解。如果您沒有其他需要，我就為您準備埋單了。”
說著，他就要轉身去拿賬單。
“哎！別急別急！”鐵柱趕緊叫住他，腦子飛快轉動，想起剛才和老饕街攤主的對話，又拋出一個自認為的“優勢”，“我那野豬肉來源穩定！不是一錘子買賣！隻要你們要，我就能長期供應！”
他以為“穩定供應”是個重磅籌碼。
沒想到，服務員聽到“穩定供應”四個字，眼神裡的警惕反而更濃了。能“穩定供應”野豬肉？這聽起來更不靠譜了！要麼是騙局，要麼就是非法捕獵或者養殖的，後者同樣不符合餐廳的規定。
“先生，”服務員的語氣已經帶上了明顯的送客意味，“關於食材采購，您需要聯係我們專業的采購部門，我隻是一名服務員，無權處理這些事情。而且，我必須再次強調，我們餐廳的食材準入標準非常嚴格。如果您沒有其他消費需求，我現在就為您結賬。”
話說到這個份上，鐵柱就算再遲鈍，也明白對方根本就沒打算跟他談，甚至從一開始就把他當成了騙子或者麻煩人物。
一股無力感和憋屈湧上心頭。他有錢了（雖然不多），有貨（自認為），可在這看似文明講理的地方，卻連對話的資格都沒有！對方用一堆他聽不懂的“規矩”和“標準”，就把他輕飄飄地打發了，連驗證的機會都不給。
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