第51章 參加本地美食節

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“秘製口水雞”的成功,讓“鐵柱生態有機菜”在省城餐飲界徹底站穩了腳跟,從一個靠噱頭博眼球的“網紅”,逐漸轉變為一個有口碑、有忠實顧客的實力派小店。每天依舊客似雲來,隻是排隊的人群中,多了不少真正衝著味道而來的饕客。

然而,鐵柱心裡的那根弦卻一直繃著。係統獎勵的“商業嗅覺敏銳度提升”似乎真的起了作用,讓他對潛在的危機有了更清晰的感知。他知道,目前的繁榮很大程度上依賴於高師傅的個人技藝和兩個爆款菜品,店鋪的抗風險能力還很弱。必須尋找新的突破口。

就在這時,一個機會主動找上門來。

本市一年一度的“食尚天下”美食節即將開幕。這是本地餐飲界的一場盛會,吸引了眾多知名餐廳、老字號和新銳品牌參加,也是市民和美食愛好者的一場狂歡。主辦方不知從哪個渠道注意到了最近風頭正勁的“鐵柱生態有機菜”,竟然發來了一封邀請函,邀請他們以“特色創新餐飲”的身份,設立一個展位。

收到邀請函的那一刻,李狗蛋激動得差點把天花板捅個窟窿:“柱哥!看到了嗎?美食節!官方邀請!咱們這是要衝出後巷,走向全省了啊!”

高炳坤雖然表麵上依舊淡定,但眼神裡也閃過一絲意動。作為廚師,誰不希望自己的作品能在更大的舞台上得到認可?

鐵柱同樣心潮澎湃,但他想得更多。參加美食節,無疑是一個巨大的曝光機會,如果能拿下個好名次或者僅僅是獲得好評,對品牌提升都有莫大好處。但同樣,這也是一個考驗。在高手雲集、眾目睽睽之下,他們這個小店,能撐得住場麵嗎?尤其是,他們賴以成名的“初戀蛋羹”和“秘製口水雞”,在這種需要快速出品、大量供應的場合,是否還能保證質量和特色?

“去!必須去!”鐵柱隻猶豫了片刻,便下定了決心,“這是個機會,也是個試金石!正好看看咱們離真正的‘高手’還有多大差距!”

決定參賽後,小店立刻進入了緊張的備戰狀態。

高炳坤開始反複調試“秘製口水雞”和“情懷黃金蛋羹”的配方,試圖找到在保證風味的前提下,能夠適應美食節高強度、快速出餐要求的最佳平衡點。他還額外準備了幾道方便快捷、又能體現他手藝的小吃,比如香煎野菜餅、五香鹵豆乾等,作為後備。

李狗蛋則負責營銷策劃和物料準備。他設計打印了精美的宣傳單頁,上麵印著“初戀蛋羹”、“秘製口水雞”的誘人圖片和“雞sir”的卡通形象,還準備了大量印有店招的小扇子、紙巾等小禮品,準備在美食節上派發。

鐵柱則跑前跑後,聯係食材供應商,確保美食節期間原材料的穩定和新鮮,同時還要安撫後院因為最近關注度下降而顯得有些失落的“雞sir”。

然而,就在美食節開幕前三天,一個消息傳來,給熱火朝天的準備工作潑了一盆冷水。

展位分配結果出來了。“鐵柱生態有機菜”的展位,被安排在美食節會場最偏僻的角落,緊挨著……公共衛生間!

“我操他大爺!”李狗蛋拿到位置圖,當場就炸了,“這他媽是誰分的?故意針對我們是吧?緊挨著廁所!這讓人怎麼吃東西?聞著味兒下飯嗎?”

高炳坤的臉色也瞬間陰沉下來。在這種以氣味為主導的盛會裡,緊鄰衛生間的展位,幾乎是死刑宣告。再好的美食,也扛不住旁邊若有若無的異味乾擾啊!

鐵柱的心也沉到了穀底。他幾乎可以肯定,這絕對不是巧合。要麼是趙有財陰魂不散,通過什麼關係使了絆子;要麼,就是有其他的競爭對手,已經開始暗中出手了。

“柱哥,這還去個屁啊!去了也是丟人現眼!”李狗蛋氣呼呼地說。

高炳坤雖然沒說話,但緊抿的嘴唇也表明了他的態度。在這種位置,簡直是對他廚藝的侮辱。

鐵柱盯著那張位置圖,眉頭緊鎖,胸膛裡一股鬱氣盤旋不去。難道就這麼放棄了?好不容易等來的機會,就因為一個糟糕的位置?

【叮!觸發挑戰任務:“逆襲的角落”】

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【任務要求:在美食節惡劣位置(緊鄰衛生間)的情況下,達成以下目標之一:

1.獲得“最受歡迎小吃”票選前十名。

2.獲得至少三位專業評委的好評(評分8分以上)。

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