起來，薑老叟可說是阿丙的遠房二堂叔了。
至於那個小丫頭，姓袁，單名一個肖字，她爹袁大頭是大理寺衙門的車夫，在那些大人麵前偶爾也能說上兩句話。因著袁肖二字同名“元宵”，這衙門裏的人便又喚這小丫頭湯圓。
薑老叟雖然坑了她不少，可在替她選幫手上還當真不含糊。
兩人皆是勤快又伶俐的。
和麵、揉麵這一步於在公廚衙門打雜的阿丙和湯圓來說自不算什麽難事，麵粉加水攪和成絮狀而後揉捏成團放在一旁醒了起來。
待麵醒的差不多之後，就要開始做麵了。
眼看著溫明棠將麵團擀扁，而後一下一下拉扯開來，待下鍋前又自中間撕了開來。
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兩人看的皆是一愣，忍不住詫異道：“溫師傅，你這做的是什麽麵？”怎的同王師傅和孫師傅他們做的不一樣呢？
王師傅和孫師傅他們做麵多是擀出麵皮之後用刀切的，哪像溫師傅這般麻煩？
“這是扯麵。”溫明棠說道，看著鍋裏浮起來的扯麵，看著差不多了便用笊籬撈了上來。
阿丙和湯圓看到這裏愣了一愣，連忙背過身去。
他們雖年紀不大，可怎的說在這公廚衙門也呆了兩年了，知道規矩。
這些師傅做吃食時對“秘方”看的極重，是不準偷看的。先時便有不懂事的雜役因著在王師傅和孫師傅做飯時多嘴問了一句“要不要放油”惹得兩位師傅大為惱火，而後生生將那雜役開出了公廚衙門。
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)完章本(;psme&;psme&
