乾巴菌和高山鬆子
門口的馬良正倚靠在自己的小轎車邊抽煙，看到許夏的車從山腳下駛來，頓時眼睛亮起來，將煙頭在腳下碾碎，抬手招呼了一聲。
“嘿嘿，小許老板，我回來了。”
許夏見他一臉神神秘秘的模樣，也來了興趣，“怎麼，從山裡給我弄來了什麼大寶貝，這麼興奮？”
馬良得意地挑了挑眉，恭維道，“說到這個大寶貝，還多虧了當時給我的那一盒子心尖兒肉呢！”
許夏疑惑，就之前那點指甲大小的肉？
當初馬良跟她說她還以為是馬良自己要留著當下酒菜，沒想到還有別的用處。
“就做火腿那老頭兒，他們寨子裡有祖傳秘方，這心尖肉可以治心悸，都當寶貝呢。”馬良一邊解釋一邊打開後備箱。
“我把那盒子肉一拿出來，老頭兒兩隻眼當場就看直了，立刻答應送了咱倆一人一根極品的三年宣威火腿，品質那是嘎嘎好，我平時在他那裡的做的也不過都是兩年的腿而已。”
他從後備箱中將用黃油紙包裹起來，拿麻繩紮得嚴嚴實實的一根琵琶腿拎出來，又隨手拎了兩袋子山貨，“走，咱屋裡說話。”
進屋之後，馬良先將一根半人高的宣威火腿“哐”地一聲扔到桌子上，而剛剛已經將他手中的袋子接過來的許夏打開一看，竟是沒見過的一種長得像花一樣的蘑菇，還有一大袋子個頭飽滿圓潤的鬆子。
另一邊的馬良抻了抻胳膊，先給她介紹這兩樣。
“這個是野生乾巴菌，都是山裡的老人自己挖的，昨天剛離土，新鮮著呢，味兒可正了。”
許夏上手掏了一把袋子裡外表呈黑褐色，溝壑叢生的菌子，隻覺得一股濃烈的鬆脂香還帶有一點汽油的刺激氣味迅速朝鼻腔襲來。
“這就是乾巴菌啊。”她喃喃道。
對於這種生長在滇省深山老林中的珍稀菌子，許夏隻聞其名不見其人，這還是第一次見真正的野生乾巴菌。
據說真正的乾巴菌經火烤過後甚至會滴出氣味濃烈的金色油脂，香如鬆露，愛的人很愛，不喜歡的人卻覺得難聞。
而她當然也知道這種珍稀的野生菌子數量稀少，極為難得，在當地要賣到上千塊一斤，要不是馬良坐飛機連夜帶回來，還真是有錢都難買到。
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市麵上一些黑心商人經常用灰樹花來以次充好，這隻不過灰樹花的氣味是木屑中夾雜了些許土腥味兒，吃起來也不如乾巴菌的脆韌爽口，反而是軟兮兮的的爛布條口感。
“許得寶這家夥最好這一口兒，所以每次我去收火腿的時候都順道帶點這個乾巴菌，他做這個的手藝也是一絕，乾巴菌炒飯、乾巴菌炒辣椒，燉肉燉湯樣樣都好吃，晚上讓他做給你們嘗嘗鮮。”馬良眼角彎起，笑嗬嗬道。
“對了，還有這高山鬆子，這回也是巧了，這玩意兒隻有霜降後20天裡能采收，產量很小，以前基本上采完就被大貨商收走了，這趟去正好撿了個漏，弄到了十斤，給你們也帶點嘗嘗鮮。”
許夏聞著袋子裡撲麵而來的冷杉油脂和堅果香，眼中笑意頓時又深了幾許，“馬老板，多謝了，這東西可不好買。”
袋子裡的鬆子如貝殼狀，圓滾滾的，通體呈不均勻的黑褐色，比市麵上的見的普通鬆子顏色要深很多。
她撿了兩顆有縫隙的沿著剝開，裡麵的果仁顆粒乳黃飽滿，吃起來更是如奶油般綿密，脂香濃鬱，還帶著冷杉的清冽和微微的岩蜜甜香，味道著實和普通鬆子不是一個檔次的。
“好吃。”許夏嘴巴動了動，不住點頭。
而馬良隻是笑著擺擺手，“嗨，這點東西算啥，要不是你那盒兒上好的心尖兒肉，我還得不了那麼一大根好火腿呢。”
正巧這時許得寶從後院裡拿著水瓢路過，馬良眼睛一亮，立刻朝院子高聲呼喊，“快，老許，看我今天弄來了什麼寶貝，來嘗一口。”
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