距，感受到了中日在飲食需求方麵的巨大不同。
踏入食堂的那一刻，兩個看慣了東京精致侷促小店的姑娘，瞬間被眼前恢弘熱鬨的景象震撼得失神。
不同於日本企業、校園食堂小巧精致、檔口稀少的侷促格局，這座食堂寬敞通透、空間開闊。
尤其上千名員工同時就餐，人聲鼎沸、煙火蒸騰，熱氣裹挾著飯菜香氣撲麵而來，更是她們從未見過的、鮮活滾燙的人間盛景。
初看之下，這裡似乎處處都是不同於日本的「不規整」煙火氣。
華夏人沒有刻板固化的排隊習慣，高峰期人流密集，難免推搡擁擠、一擁而上，即便有專人疏導管理，也難以徹底杜絕插隊亂象。
休息聚集的員工習慣隨性閒談、駐足休憩，特別喜歡聚在一起吸菸，完全沒有避讓意識，想要在人多的低順利通行，對兩個日本姑娘來說，可不是件容易的事兒。
還有食堂桌麵也遠不如日本食堂那般時刻一塵不染、規整精致，餐後零星殘留的骨渣、飯粒、油漬隨處可見，無人特意收拾，來往員工早已習以為常。
素來習慣了極致整潔、嚴苛秩序、人人恪守分寸的紗織與佐知子，初見這幅畫麵難免心生不適，甚至暗自疑惑：為什麼大家餐後不主動清理桌麵殘食？為什麼略顯嘈雜淩亂的環境裡，所有人都安然自若、毫無怨言？
可當她們真正端起餐盤、排隊打飯，捧著滿滿當當的餐食坐下細品，一點點感受這裡的分量、口味與人情世故後，先前的刻板印象徹底被顛覆。
她們終於讀懂，這份看似粗糙隨性的煙火之下，藏著日本冰冷標準化食堂永遠無法企及的真誠、良心與暖意。
日本的食堂，是極致精準、極致冷漠的標準化商業產物，一切規則隻為均等交易，毫無半分溫情可言。
永遠一塵不染、秩序井然，每一份定食都如同模具復刻，分量精準、擺盤統一、分毫不差，嚴苛到近乎苛刻。
就像她們學生時代常吃的基礎套餐，固定兩片薄切炸雞、一勺定量沙拉、一百五十克米飯，售價高達750日元。
雞兩塊，不會多一塊。
生菜墊底的那片葉子不會換成兩片。
土豆沙拉的份量像用模具量過一樣，精確到每一盤都一模一樣。
這種精確本身沒什麼問題，甚至應該說是一種美德。
但當一個人的胃和錢包同時開始算帳的時候，這種精確就開始讓人難受了。
紗織和佐知子上的短期大學，食堂對外的價格基準，大概就在500到900日元之間浮動。
500日元能吃到一個基礎款咖喱飯，800到900日元能吃到稍微「像樣」一點的定食。
這個價格放到日本的消費水平裡，不算貴。
東京便利店的一份便當也要450到600日元，街邊拉麵店一碗拉麵大概950到1200日元，食堂定在七八百，確實算良心。
但問題是，良心是跟街邊店比的，不是跟華夏的食堂比的。
紗織和佐知子第一次來服裝廠的公共食堂用餐就意識到了這個問題，因為這裡的東西太便宜了，已經到了令人髮指的地步。
一毛錢的米飯、五毛錢的素菜、一塊的葷菜，攏共一塊多的人民幣就能吃一頓。
雖然稱不上豐盛，但也不錯了，這可是是有菜有飯的一頓正餐。
這筆錢換成日元，也就是五十日元，連碗味增湯都買不到。
所以在日本食堂，你再省還能怎麼省？
最便宜的咖喱飯480日元，就已經是底價了。
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那是二十三塊人民幣，這筆錢拿到這個食堂來，一個人即使吃到吐也花不完，足夠吃一星期的正餐，還是豪華版的。
當然，裡麵有匯率差和兩個國家收入水平和消費水平不同的問題，這樣來做對比或許不是很合適。
但也要知道，華夏食堂的便宜與豐盛，絕對不止是因為單純的運營成本差距所造成的。
關鍵還是華夏食堂的邏輯和日本食堂不同，管飽是底線，豐富是及格線，價格不過分是良心所在。
一份菜的量不太夠？
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