不過，比如礬樓的上一任東家，就是由數個富商合資經營，隻不過，這種經營方式最容易扯皮，礬樓最終經營不善，被迫轉讓，與此不無關係。
前車之鑑，縱使何廚娘出資再多，吳銘也不願走合夥的路子。
何雙雙眼底掠過一抹難以察覺的失望，但下一刻，隨著吳銘說出下一句話，這抹失望瞬間煙消雲散。
「你可想去店門那邊看看？」
他指向川味飯館的店門外，在何雙雙眼中，門外依舊白霧朦朧，什麼也看不清。
「等你做了副店長，我可以帶你去那邊逛逛。」
店員的職級升降及權限開關，都可以在兩界門上操作，其中副店長是普通員工所能升到的最高職級，享有的權限也非比尋常，當然，這些權限都必須經吳銘許可，才會對員工開放。
當了副店長竟能去仙界一觀？！
這等好事，遲疑片刻都是灶王爺的不尊重！
何雙雙當即應聲：「多謝吳大哥！雙雙定當儘心竭力，不負所托，助大哥將吳記酒樓經營得紅紅火火！」
「這是你應得的。」吳銘笑起來，順勢轉入正題：「目前有個小問題，新店修繕將畢，我手頭的銀錢有些周轉不開————」
何雙雙爽快道：「吳大哥不必掛心，錢款我早已備妥，明日便差人送來！」
大體說來，宋代的喪禮可以分為喪和葬兩部分，喪的禮儀又分為初喪、治喪、出喪三個階段。
初喪的一應禮節，狄家已在陳州完成，如今正護送靈樞歸京治喪，以便京中親友及昔日同僚憑弔發哀，並接受朝廷的追贈。
一路肅穆無言，眾人都沉浸在悲痛之中。
三個兒子皆已依禮摘下頭冠，脫去外衫、褙子，散發為父扶靈。
直至今日，一家人仍對狄青臨終前的囑咐感到困惑。
好端端的，為何突然提起吳掌櫃？甚至要將他最珍視的青銅獸首麵具相贈？
困惑歸困惑，既是遺願，自當遵從。
家中數狄詠和吳掌櫃的交情最深，這個任務他當仁不讓。
——
離京已逾半載，吳記川飯早已今非昔比，不僅聲名日隆，連陳州都在流傳無名氏的故事，更聽聞其店鋪將遷至東華門外，躋身正店之列。
也不知這半年來，吳掌櫃又琢磨出什麼新奇菜式————
一念及此，他不禁喉頭連滾，趕緊收斂心神，暗暗自責：父親新喪，豈可貪念口腹？
實在不敬。
話雖如此，連日隻飲薄粥，腹中空空，委實難以克製饞意。
趕路十餘日，四月初八清晨，狄家一行抵達京師。
一家人先回敦教坊天子禦賜的舊宅安頓下來，長子狄沐浴後入宮麵聖，狄詠則騎了匹小馬，帶上父親的遺物，輕車熟路來到朱雀門外，麥秸巷中。
迎接他的卻是一扇緊閉的門扉和張貼在門外的告示：歇業通知。
又歇業？！
時過境遷，唯一不變的怕是隻有吳掌櫃的任性—開門做生意，哪有動輒歇業的？
不過這次應是最後一回了，遷店之後，這家老店便再不重開。
狄詠正欲調轉馬頭，打道回府，忽有淡淡的菜香襲來，引得他腹中饞蟲直叫喚。
他立時翻身下馬，叩門喊話：「吳掌櫃！我知道你在！我聞到香味了！
「，叩門聲與喊話聲透過門扉，直傳入現代廚房裡。
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吳銘隻道是歐陽發又來蹭飯了，遞給徐榮一個眼神，後者心領神會，快步前去應門。
門一開，四目交接的剎那，雙方都是一愣。
「狄小官人！」
「你不是徐樓的少東家麼？」狄詠上下打量他一眼，「怎會在此？」
「小的如今在吳記學藝。」徐榮側身讓路，「小官人快請進！」
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