「在下蘇軾,與舍弟自眉州進京趕考,懷念家鄉風味,貴店可有蜀地美食?」「有的!本店正是川飯店!」自從吳銘打開了那扇通向1056年的門,他再也不用擔心飯館的生意了。……「州南吳樓乃京師酒肆之甲,飲徒常千餘人。凡酒店中,不問何人,皆排號入內。雖一人獨飲,杯盞亦用一等琉璃。其果子菜蔬,無非精潔,涼水茶飲,皆可續杯。更有回鍋肉丶魚香肉絲丶麻婆豆腐之類,每分止百文矣。」——摘自《東京夢華錄》xsw
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