吳記遷店，在這東京城裡也算是個不小的新聞，尤其備受同行關注。
劉保衡自是歡天喜地，自打吳記川飯橫空出世，狀元樓的生意雖未受太大影響，口碑卻一日不如一日，甚至不少食客隻將狀元樓當作吳記的代餐，隻因吳記一席難求，才退而來狀元樓用飯。
隻是用飯倒沒什麼，過分的是總有人兩相比較，捧一踩一。
這口氣他忍得夠久了！
麥秸巷沒了吳記川飯，慕名而來的客人或會減少，好在保康門瓦子的客源本就穩定，對狀元樓的影響不大。
要說誰受到的影響最大，莫過於麥秸巷裡趁機擺攤營生的街坊。吳記搬離那日，馬大娘等人都來店裡相送，眼中儘是不舍，倒是一片真情實意。
當然，位於裡瓦子周邊的正店也「深受其害」。
吳記川飯遷至東華門外，便要同他們直接競爭，而吳記的菜肴，各大正店的鐺頭都嘗過，如今已是東京公認的第一，莫說複刻，連模仿都難。
好在，比起礬樓、潘樓等老牌正店，吳樓的規模並不大，客容量有限，尚不至於讓別家做不下去，隻是今後恐怕要永遠活在吳記的陰影裡了。
吳樓尚未開張，今日便又弄出個新花樣—試營業。
儘管同行們無一受邀，但都密切關注著，謝家自然也不例外。
開門迎客不久，食單便已流出，待第一批客人用完飯，各種菜品的口味便不脛而走，在同行中傳開。
這固然起到了一定的宣傳效果，但也引來一批模仿者，搶在吳記正式開張前，紛紛推出自家的仿菜。
謝居安自是不屑於此。
他隻是覺得奇怪，吳記的菜品之所以獨到，廚藝是一方麵，另一方麵在於食材。
吳掌櫃所用食材往往產自五湖四海，有的食材連謝居安都前所未見，真不知吳掌櫃是從何處進的貨。
謝家靠轉運四方食材起家，在京中也算是數一數二的供貨商。他幾次提出願以優惠價格為吳記供貨，吳掌櫃卻總是推說以後。
以後複以後，以後何其多！如今新店將開，卻始終不見吳記下單。
說來也怪，他早就想派人查探一番，可總是轉頭便忘，許是彼時吳記店小，他不太上心。
這回總算沒忘。
這幾日，他每天都遣人在吳樓前盯著，看是誰家往裡頭送貨。
結果卻出乎意料：直至吳記試營業，除了肉行、魚行的夥計，竟從未見過其他人供貨怪哉！吳記的食材到底是從何而來？
謝居安正自納悶，仆役接著稟報導：「小的雖未瞧見供貨之人，卻將吳記的店員認了個遍。其中有位廚娘，瞧著竟與謝娘子有幾分相似————」
謝居安一怔，隨即反應過來。
那逆女離家出走已近一年，遍尋東京無果，他隻當她早已逃出城去。不曾想————不，他曾也疑心過吳掌櫃，還特地囑咐亮兒多加留意————
一念及此，他登時沉下臉來，吩咐道：「備轎，去高陽正店！」
趁著仆役備轎，朱夫人趕緊派人去高陽正店通風報信。
因此，待謝居安屏退左右，尚未開口，謝正亮便已撲通跪地，垂首認錯：「孩兒知錯！」
謝居安何等敏銳，見狀霎時了然，更覺怒不可遏：「好哇！我說怎的遲遲尋不著人————這是你的主意，還是你娘的主意？」
「是孩兒自作主張，替清歡主持了拜師禮，娘親不過是替我二人保密罷了————」
「好一個自作主張！」謝居安氣笑了，「那逆女便罷了，你不是最擅權衡利弊麼？怎麼，莫非將你妹妹送到對家手下為徒，竟比榜下捉婿的好處更大？」
謝正亮正色作答：「吳掌櫃並非尋常庖廚，父親曾囑咐孩兒，當與之交好而非交惡。
恰巧清歡有誌於此，待她學成出師，於謝家生意自是裨益良多。」
略頓一頓，又道：「謝家無人身居廟堂，歸根結底，是我等男兒無能，實不該將之強加於清歡、清樂。所幸遠兒已入學堂，孩兒定當悉心教導，將來好為謝家掙得功名————」
提及孫兒，謝居安不禁神色一緩。眾孫之中，數遠兒最是聰穎，比他這兩個兒子強上不少。
可一碼歸一碼，孫兒爭氣，與女兒嫁個好人家並不相悖。
吳掌櫃雖非尋常庖廚，但說到底仍是庖廚，怎比得上官宦之家？
謝正亮見父親神色稍緩，趁機道：「孩兒瞞著爹爹，自作主張，終究有錯，甘願領罰！」
謝居安冷哼一聲：「自然要罰，等我將那逆女抓回來，再一並家法處置！」
說罷喚來數名健仆，逕往吳樓而去。
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