吳銘瞧著巷中光景，發現災民多買炊餅饅頭，來沽粥的多為街坊鄰居。
眼見粥碗即將用儘，他忽然靈機一動，高聲宣布道：「自帶器皿盛粥者，每碗減一文！」
「怎不早說……」
剛搶到粥的婦人頓覺手中的肉粥不那麼香了，後頭等著買粥的早一鬨而散。
人越聚越多，不到一個時辰，粥、蛋和麵點便被哄搶一空，攤前仍烏壓壓擠作一團。
吳銘抄起長勺使勁敲了敲鍋壁：「今日告罄！諸位明早再來！」
「早不告罄，晚不告罄，偏生輪到俺時就告罄了！」
「怎不多蒸兩籠炊餅，你也忒不會做生意了！」
「時候尚早，我勸店家再熬兩鍋肉粥，莫要和錢過不去！」
抱怨之聲四起，吳銘置若罔聞，自顧自地扯下布招，開始收攤。
鬨哄哄的人群逐漸散去。
梅堯臣留到了最後，將空碗交還給吳銘，稱讚道：「好極，這皮蛋瘦肉粥的滋味不比何家粥鋪的差。」
他口中的何家粥鋪是東京城裡有名的粥鋪，一早上能賣出二十鍋粥。
「先生過譽了，這粥不過是給街坊墊肚子的，真要顯本事，還得看單鍋小炒。先生下回來，不妨點幾個菜，試試我的手藝。」
吳銘態度謙虛，話裡話外卻不無自傲，他當然有自傲的本錢。
梅堯臣吃驚不小，這碗肉粥已是不俗，在對方眼裡竟不值一提，卻不知能顯出他真本事的炒菜，該是何等的美味！
「炒菜可也似粥這般價廉？」
「小店菜餚便是市井人家也消受得。」
梅堯臣砸了砸嘴，已經開始饞了。
「那老朽午後再來叨擾。」
「先生慢走。」
吳銘拎著沉甸甸的錢袋回到裡屋。
他在北宋的家極其樸素，所有值錢的家什都在灶房和店堂裡，臥房裡連張像樣的桌子都沒有。
坐在床沿，將袋中銅錢一一清點。
別看這一袋沉甸甸的有好幾公斤重，總共才1978枚銅錢，四捨五入約等於2000文。
成本不到500塊，按購買力換算，約合宋錢700到1000文。
賺肯定是賺了，但以此來估算利潤既不直觀，也不準確。
最好的方法是看這兩千個銅板能為他掙到多少人民幣。
戴上鬥笠，出門採買。
又是陰雨綿綿的一天。
踩著濕滑的青石板往西走，出了麥秸巷，便是禦街。
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禦街是從外城南熏門直通大內的皇家禦用街道，闊約二百步，道路兩旁設有禦溝，禦溝兩側栽種楊柳。
王安石曾作詩雲：「習習春風拂柳條，禦溝春水已冰消。」歌詠的便是禦街兩旁的風景。
理論上講，禦街是專供官家出巡用的主乾道，閒雜人等不得占用。
可實際上，仁宗時期管製寬鬆，不僅允許百姓在道路兩旁的禦廊裡做買賣，對侵占主乾道的商販也聽之任之，因此，說禦街是外城最繁華熱鬨的「步行街」也不為過。
然而今日全無繁華熱鬨的景象。
蔡河決堤，水漫禦街，沿街的商鋪無不門扉緊閉，禦廊裡密密麻麻地排列著鋤頭畚箕之類的工具，朝廷招來的民夫正協力抽水，吆喝之聲，不絕於耳。
昔日繁華的九陌通衢，竟完全看不到車馬的影子，隻有販夫和貨郎，仍挑著沉重的擔子蹚水而行。
沿禦街往南步行大約二十分鐘，這時積水已漫過腳踝，相較兩天前，水位已經下降了不少。
再往南去就是蔡河，又叫惠民河，那裡才是此次水患的重災區。
吳銘不再往南走了，他已聞見淡淡的血腥味，於是向右拐進了此行的目的地：殺豬巷。
殺豬巷顧名思義，乃屠宰場匯集之地，相當於現在的「肉類批發市場」，各坊巷橋市的肉行都從此處進貨，位於城南的酒樓食店也都來這裡採買。
老遠就聽見屠戶剁骨的悶響和罵娘聲：「直娘賊！這鳥雨再下三日，蔡河裡的魚蝦都要遊進樊樓了！」
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