一個也就算了,可偏偏蹦出來兩個。
梁師傅聞言也滿意的點了點頭,然後又讓剩下的兩名學徒繼續點評。
五個學徒中,除了傻柱之外,其餘四個都說的頭頭是道。
看到這一幕的王東家有些不滿的看了眼傻柱。
別人都能說出點東西,就你一個人啥也說不出來,隻知道低頭狂吃。
沒有對比就沒有傷害,傻柱就這樣給王東家留下了不好的印象。
王東家生意不少,豐登樓隻是其中一個產業,所以對後廚的人員架構不是很清楚。
畢竟,他隻需要管理好梁師傅就行了。
待所有學徒都說完,梁師傅朝他們擺了擺手:“去後廚來盤子,把這些熟食留下來一份當樣,然後去琢磨吧。”
說完,還不放心的叮囑了他們一句:“看著點柱子,別讓他全吃光了。”
等學徒走後,劉掌櫃盯著熟食思索了好久,然後看著梁師傅問道:“梁師傅,你說會不會是那個小子?”
“哪個小子?”梁師傅聽的是一頭的霧水。
“就炒川菜的那個小子啊,也在東大街擺攤的那個!”劉掌櫃提醒道。
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這不說還好,一說梁師傅當場就不樂意了。
不是,你又開始沒事找事了?
前陣子其他酒樓到他們豐登樓找茬,隨便扯了個擺攤賣炒菜的幌子,這劉掌櫃還真就信了,為此還要罰他們後廚的錢。
劉掌櫃找了好幾天沒找到人,這才勉強把後廚罰的錢給免了。
梁師傅還以為這件事已經翻篇了,沒想到劉掌櫃又把這件事給拎出來了。
而且還是當著王東家的麵。
這不是借機朝他們後廚發難嘛!
“劉掌櫃你又來了是吧?”梁師傅的語氣已經顯得有些不耐煩了。
瞧出氣氛有些不對勁的王東家輕輕叩了叩桌子,開口問道:“怎麼回事,你們倆吵架了?”
“沒吵架,是劉掌櫃被人給忽悠了。”梁師傅沒好氣的說道。
劉掌櫃要比梁師傅有城府,訕訕的笑了笑,給王東家把店裡的情況說了一下。
“東家您有所不知,前陣子東大街來了個擺攤賣川菜的小子,這小子手藝不錯,都影響到咱們店裡的生意了,也是因為他,東大街那些擺攤的都開始賣川菜了,尤其是回鍋肉和肝腰合炒,這倆菜都被那小子給帶起風潮了。”
“我本來想會一會這小子,但他小子卻跑了,他雖然不在東大街擺攤了,但東大街那些炒菜攤都被他帶偏了,這也間接的影響了咱們店裡的生意。”
哈???
聽完劉掌櫃的解釋,王東家是越發的迷糊了。
什麼擺攤炒菜,什麼帶起了風潮,什麼影響了店裡的生意?
這都哪跟哪呀?
還有你堂堂豐登樓的掌櫃,去找人家炒菜攤的麻煩?
不嫌跌份嗎?
“劉掌櫃,你說的這都是什麼呀?這些和熟食有什麼關係?”
見劉掌櫃又開始瞎逼逼,梁師傅便站出來解釋:“東家你別聽他胡說,明明是其他酒樓的來咱們店裡找茬,那天烏泱泱的來了一批客人,明明是一起來的,卻非得分開坐,故意裝不認識。”
“然後到店裡就點回鍋肉和肝腰合炒,等菜上來就開始找茬,不是什麼肉片沒燈盞窩,就說肝腰合炒做的不正宗,甚至說沒有外麵擺攤做的正宗,這明擺著是來找茬的,可偏偏劉掌櫃就信了,天天出去溜達逮那小子。”
“那小子壓根就沒有,他能逮住就怪了!”
梁師傅一副我是老廚子,這種小把戲隻有你劉掌櫃會上當的模樣。
“所以,這跟今天的熟食有什麼關係?”王東家還是沒聽明白。
但也聽出來梁師傅和劉掌櫃前幾天鬨了點矛盾。
一個覺得是別的酒樓找茬,一個覺得是一個小年輕擺攤搶了豐登樓的生意。
“劉掌櫃覺得今天這熟食,就是那小子做的,那小子不乾炒菜改行賣熟食了!”梁師傅解釋道。
原來如此。
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