“多謝東家。”秋子衿聞言，立即對趙爾忱行禮道謝。
要知道，他之前在兩家食肆彈過琴，工錢都是三兩，掌櫃能把工錢壓多低就壓得多低。
他試著在掌櫃麵前露一手，然後提一提加工錢的事，結果掌櫃沒什麼反應，他回家的路上還被人撞倒在地，養了好幾天才去上工，被扣了幾百文工錢，從此再不提工錢的事，琴也馬馬虎虎的彈著。
隻是，
”東家，酒樓除我以外，還有別的琴師？”秋子衿謹慎提出這個問題。
趙爾忱看向鄭掌櫃，鄭掌櫃如實回答：“我們樓裡，有本事的樂師都去別家了，剩下的勉強能用。”
“那好，我把秋子衿交給你，剩下的那些樂師也留著，給他們加點工錢。最重要的是綠葉襯紅花，千萬別讓秋子衿有閃失。”綠葉易得，紅花難求，鄭實一個當掌櫃的，就要給她保護好她的紅花。
“是，東家。”
秋子衿的事安排妥當，夏青青那邊的菜也都端了上來。
趙爾忱拿起筷子，夾了一筷杏醬炒雞蛋，放進嘴裡，眼睛一亮，味道可真好，又夾了一筷魚香肉絲，味道和前世在飯館吃的也差不了多少了。
夏青青雖說是按著菜譜做的，但第一次做這兩道菜就能做出能當招牌菜的味道，足以說明她的廚藝是真不錯。
夏青青將兩道菜呈了上去，心裡七上八下的等著東家的評價，等東家開始品嘗後，她小心覷著東家的臉色，趙爾忱也很直接的有些驚喜的神色，看到這裡夏青青的心才稍微放下來。
趙爾忱放下筷子，讓梨子將這兩道菜端到鄭掌櫃和秋師傅麵前，讓他們兩個也試一試。
“鄭掌櫃，你說這兩道菜能當新菜在酒樓裡賣嗎？”
鄭掌櫃嘗完兩道菜後也眼前一亮，忙說道：“能，能，這兩道菜咱們拿來當招牌菜也是可以的，咱們店原來的菜並不差，隻是沒有新花樣，這些年來客人也都吃膩了，咱們撤下幾道賣得一般的菜，將新菜換上去，保管客人買賬。”
秋師傅試完外孫女的手藝後，也暗暗欣喜，這下青青的飯碗穩了。聽到鄭掌櫃說店裡的菜沒有新花樣，又有些尷尬，這些年他忙著家裡的事，確實沒有多餘的精力去研究新菜式。
不過沒有人注意到秋師傅的尷尬。
趙爾忱說道：“鄭掌櫃，明日你帶著夏青青去酒樓做一日廚子，她要是乾得下來，那麼以後秋師傅就退下來，讓夏青青上。”夏青青的廚藝得到了認可，她的體力還需考驗，一天到晚的炒菜也是需要力氣的。
鄭掌櫃應下了，夏青青聽著趙爾忱和掌櫃的對話，心中胸有成竹，她的體格隨了她爹，和那街頭屠夫家的兒子比試過多少回，都是她比贏了。
要知道，那屠夫的兒子從小幫著他爹按豬，大了就獨自殺豬，一天殺幾頭豬，這般力氣也是打不過她的。她還幫著那小子殺過一回豬，殺得比那小子還快還好，刺激的那小子苦練殺豬術，所以夏青青一直很自豪自己又高又壯還很能打。
當初要不是表弟不知道傷他的人是誰，她非把罪魁禍首打成餅不可。也可惜酒樓不讓她進，沒法時刻跟著表弟，表弟隻好藏拙不引人嫉妒。
如今可好，她要光明正大的進酒樓當廚子，誰敢欺負他們家的人，她不把他屎打出來算他拉得乾淨。
趙爾忱把廚子和琴師都安排妥當後，繼續研究起了新菜。
說起新菜，怎能忘記東坡肉？
小果兩眼放光的看著趙爾忱命人取來的五花肋肉，他最喜歡吃五花肉了，殷勤的湊到趙爾忱身邊：“侯爺，這回要做什麼？儘管吩咐我。”
趙爾忱有點不想沾手生肉，本打算叫家裡的廚子來動手，見小果主動送上門了，那就是他了。
“你來，把這塊肉洗乾淨，再切成大方塊。”
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“我？”鄧小果有些傻眼。
趙爾忱一巴掌拍他腦殼上，“不是你還能是誰？快去。”
“哦。”小果委委屈屈的提起那塊肉，但肉上的油膩又衝淡了他對生肉的嫌棄，忍不住咽了咽口水。
瞥到趙爾忱的死亡視線，縮了縮脖子，趕緊拿著肉去洗，又刮又洗的，好一會兒才洗乾淨，這才拿到案板上去切。
“切那麼大乾什麼？你嘴有那麼大？”
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