之後幾天，夏青青用實際行動證明了自己能勝任這個崗位，趙爾忱也就讓她簽了雇傭契約，並且將其餘的菜教給她，她很快就學會了。
讓鄭掌櫃挑個好日子，就讓夏青青和秋子衿上工去了，趙爾忱還特意給酒樓取了個新名字——百味閣，從前的趙氏酒樓太普通了，泯然於酒樓間。
那日，趙爾忱還特意帶著一幫小夥伴去給自家的酒樓捧場，聽說趙爾忱研究出了新菜，秉著對之前趙爾忱研究出新糕點的信任，大家興致勃勃的進了百味閣。
“爾忱，你們家的招牌菜什麼時候上來？”剛上桌，姚昌安就嚷嚷上了。
趙爾忱：“你急什麼？夥計才剛下去呢，你先吃吃小菜，填填肚子。”
段菁菁夾起一塊黃瓜，好奇的問道：“這黃瓜，樣子怎麼這麼難看？爾忱，你家廚子的刀工也忒差了些。”
“菁菁，你不懂，黃瓜得這樣做才好吃，你嘗了明白了。”趙爾忱不樂意了，這可是超經典的拍黃瓜，豈容他人質疑。
眾人紛紛將筷子伸向拍黃瓜。
“確實比平日裡吃的黃瓜要脆。”美食家姚昌安給出好評。
趙爾忱笑嘻嘻讓他們再嘗一嘗其他的涼菜，自己也拿起筷子吃著，熟悉的味道。
這些涼菜對於這些公子小姐來說，味道算不得驚豔，但勝在新鮮，從前還沒有人這樣做這些菜。
直到熱菜上來，這才是重頭戲。
魚香肉絲、東坡肉、椒鹽排骨、水煮羊肉還有鬆鼠鱖魚，經過時間的考驗而流傳下來的經典菜肴，這些菜一入口，就征服了這些人的味蕾。
說實話，他們家廚子的廚藝並不差，他們也不是沒吃過好東西，隻是百味閣的這些菜太具有衝擊力了，味道相當鮮明。
他們從前吃的那些美食就像淡雅宜人的美人，趙爾忱研究的這些像明豔動人的美人。見慣了淡雅美人，被明豔美人給驚豔到實屬正常。
“我宣布，從此京城第一酒樓就不是聚仙樓了，而是我們百味閣。”宋言英不愧是她的知心好友，振臂一呼就要把百味閣捧上行業頂尖寶座。
趙爾忱親自給宋言英倒果子汁，笑罵道：“行了，可別把我給捧殺了。”
周苟手裡的筷子還沒放下就要支應好友：“爾忱，別謙虛，咱們百味閣有這個底氣，就該拳打聚仙樓，腳踢醉枕閣，以後人家說起京城最出名的酒樓，就該是百味閣。”
“對，咱們百味閣的菜比其他酒樓好吃多了，百味閣就該做京城第一樓，咱憑本事爭的。”段蓁蓁也膨脹了。
趙爾忱看著小夥伴們你一言我一語，差點要當大雍第一酒樓，她笑而不語。
他們隻是沒嘗過這種菜式，家裡的廚子做菜並不會濃油赤醬，而是以鮮為主，所以他們一下子就喜歡上這些菜。
等以後他們吃慣了濃油赤醬的菜，又會喜歡家裡的菜了。
待眾人酒足飯飽之後，很熱烈的討論起了回去後怎麼宣傳百味閣，趙爾忱和他們說得正歡，秋雁就進來了。
“侯爺，隔壁的人說，他們的主子是清和公主，公主正在隔壁。”
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趙爾忱聽了，忙整理衣裳，去見一見這位公主殿下，警告的看了一眼躍躍欲試的眾人，可千萬不能再有當初那樣一擁而上的丟人場景。
眾人被趙爾忱警告了，雖不甘心，但還是乖乖坐了回去。
“我還沒見過清和公主呢。”孔嘉有些遺憾的喃喃道。
趙爾忱才不管身後眾人遺憾不遺憾，正了正神色，跟著侍從進了隔壁包間。
一進去就看見坐在上首的謝遲望，他身邊的宋時棲，還有其他幾個她不認識的人，好久不見的杜若卿也在。
看著謝遲望玩味的目光，還有憋笑的宋時棲，趙爾忱知道肯定是他們的吵鬨聲太大，把稱霸京城酒樓之類的話傳到這邊來了。
不過趙爾忱才不會不好意思呢。
上去就給公主殿下行禮問安，其他不受她的禮，都站起身避讓。
“起身吧。”謝遲望漫不經心的吩咐道，“出來玩，別這麼多禮。”
那你還等我行完禮再說，趙爾忱內心吐槽，嘴裡還是謝公主殿下，直起身子就要告辭。
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