周勝靠在牆上，聽著灶膛裡炭火偶爾的爆裂聲，對狗剩說：“你想學，我就把胡大叔教我的都傳給你。炒籽要看火候，煙起得像細線時就得翻得勤，火太急了就往灶裡添點濕柴；碾粉要碾到能攥成團卻不粘手，太粗了出油少，太細了包餅容易散。”
狗剩趕緊掏出個小本子，鉛筆頭在上麵劃拉：“周哥，我記下來，免得忘了。”
胡大叔聽見了，從裡屋走出來，手裡拿著個鐵皮盒子：“這是我年輕時記的榨油心得，你拿去看，比你周哥說的全。”盒子裡的紙都泛黃了，字跡卻工整，開頭寫著“民國三十七年，跟爹學榨油第一日”。
狗剩捧著盒子，手都在抖：“胡大叔，這太貴重了……”
“啥貴重不貴重的，”胡大叔擺擺手，“手藝這東西，得有人傳下去才算金貴。當年我爹把這盒子給我時，也這麼說。”
胡小滿從外麵跑回來，嘴裡叼著半根糖人，看見鐵皮盒子眼睛一亮：“這不是爺爺的寶貝盒子嗎？平時都不讓俺碰！”
“你那毛手毛腳的樣子，碰壞了咋辦？”胡大叔瞪他一眼，“狗剩比你穩當，讓他看正好。”
胡小滿不服氣地嘟囔：“俺現在也穩當了，昨天給張奶奶送油，一滴都沒灑！”
周勝笑著說：“是，小滿現在本事大了，下次讓你單獨去縣城送油咋樣？”
胡小滿脖子一梗：“去就去！俺認識路，順著大路走，過三座橋就到了！”
“還得坐船呢，”胡大嬸端著晚飯進來，“你知道哪班船能帶貨？上次讓你去鎮上買醬油，你倒好，坐錯船跑到鄰村去了，害得你爹找了半夜。”
眾人都笑起來，胡小滿的臉漲得通紅，抓著糖人往門外跑：“俺去喂雞！那隻老母雞今天下了兩個蛋呢！”
狗剩看著他的背影，忍不住問：“小滿哥總這樣嗎？”
“他呀，”周勝往嘴裡扒了口飯，“就是心直口快，沒壞心眼。上次我發燒，他半夜跑去找郎中，鞋都跑丟了一隻。”
胡大叔點點頭：“這小子，隨他娘，熱心腸。就是有時候太莽撞，得磨磨性子。”
正說著，院門外有人喊：“胡大叔在家嗎？”
胡大嬸出去一看，回來時身後跟著個中年婦人，手裡提著個籃子：“是西頭的劉嬸，說要請咱去給她娘家榨油。”
劉嬸把籃子往桌上一放，裡麵是幾個白麵饅頭：“俺娘家在山那邊的石溝村，今年收了不少菜籽，想請胡大叔去榨幾天油，工錢照給，管吃管住。”
胡大叔想了想：“石溝村離這兒不近吧？走路得半天？”
“有牛車，”劉嬸趕緊說，“俺當家的趕車來接，明天一早就走，最多住五天。”
周勝說：“胡大叔，您年紀大了，山路不好走，要不我跟狗剩去？”
胡大叔搖搖頭：“石溝村的老支書跟我是老相識，當年他幫過咱油坊的忙，我得親自去。你們倆在這兒守著，別讓油坊的活斷了。”
胡小滿舉手：“爺爺，俺也去！俺能幫忙推車！”
“你留下，”胡大叔板起臉，“在家跟著你周哥學記賬，別總想著往外跑。”
劉嬸笑著說：“帶個半大孩子也好，路上能解悶。俺家那小子跟小滿差不多大，正愁沒人跟他玩呢。”
胡大叔這才鬆口：“行吧，帶你去也行，但得聽話，不許瞎跑。”
胡小滿立刻蹦起來：“保證聽話！俺還給石溝村的小夥伴帶了麥秸螞蚱呢！”
第二天一早，胡大叔帶著胡小滿跟劉嬸走了。周勝和狗剩在油坊忙活，剛把第一批菜籽倒進炒鍋，二柱子就推著自行車來了，車後座綁著個大包裹。
“勝哥，幫個忙！”二柱子擦著汗，“俺娘讓俺給城裡的表哥送點新麥，這包裹太沉，你幫俺抬到船上唄？”
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