薑笙笙 1254 字 2個月前

第三千零六十四章酒香不怕巷子深

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唐無憂坐在他旁邊,也在喝杏仁茶,表情平靜,整個人都鬆弛了許多。

杏仁茶喝完,唐小次又惦記上了其他的。

「還有羊肉炕饃!」他從凳子上跳下來,拉著唐無憂的手往前拽,「無憂舅舅,羊肉炕饃在哪裡?」

「在前麵,別急。」唐無憂被他拽著走,步子卻穩穩的,像一棵紮根很深的樹,怎麼拽都拽不倒。

羊肉炕饃的攤位在夜市的更深處,幾乎快走到街道的儘頭了。

但「酒香不怕巷子深」。

還沒看到攤位,羊肉的香氣就已經飄過來了。

那種香氣不是濃烈的、刺激的,而是醇厚的、溫暖的。

像是有人把一整隻羊的精華,都熬進了空氣裡。

攤位前已經排了七八個人,但大家都不著急,有的在看手機,有的在聊天,有的就站在那裡,深深地吸著空氣裡的香氣,像是在提前享用這道美食。

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唐無憂看了一眼隊伍的長度,說:「你們在這裡等著,我去排。」

「我也去!」唐小次舉手。

「你在這裡陪著哥哥。」唐無憂的語氣不重,但唐小次乖乖地把手放下了。

唐承安帶著兩個孩子站在攤位旁邊的空地上,唐小初從書包裡拿出水壺喝了兩口水,唐小次則一直踮著腳尖往攤位那邊看。

等了大約十分鐘,唐無憂端著兩個紙袋回來了。

紙袋被油浸得有些透明,隱約能看到裡麵餅的形狀。

香氣從紙袋裡鑽出來,比剛才在遠處聞到的濃鬱了十倍不止。

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「來,嘗嘗。」唐無憂把紙袋遞過來。

唐承安接過一個紙袋,打開一看。

羊肉炕饃其實就是一種薄餅,餅皮煎得金黃酥脆,表麵微微鼓起,能看見裡麵飽滿的餡料。

他小心地咬了一口。

餅皮的酥脆,是第一個感覺。

「哢嚓」一聲,餅皮在齒間碎裂,緊接著是羊肉的鮮美和孜然的香氣一起湧上來。

羊肉切得很碎,和蔥花、孜然、辣椒粉混合在一起,被熱油煎過之後,所有的味道都融合成了一體。

餅皮薄而韌,餡料多而香,一口咬下去,酥、脆、鮮、香,四種口感同時在嘴裡炸開。

「這個也太好吃了吧!」唐承安含混不清地說,嘴角沾了一點油光,但完全顧不上擦。

唐小次咬了一口,嚼了兩下,忽然停下來,低頭看著手裡的餅,表情嚴肅得像是在思考人生。

「怎麼了?不好吃?」唐承安嚇了一跳。

唐小次抬起頭,認真地說:「不是不好吃,是太好吃了。

承安舅舅,這個餅是我吃過最好吃的餅。」

唐承安笑了。

他感覺,唐小次已經說了無數次「最好吃」了。

唐小初也咬了一口,嚼得很慢,像是在拆解這道美食的每一個層次。

吃完之後,他在本子上寫道:

羊肉炕饃,餅皮金黃酥脆,羊肉餡飽滿多汁。

孜然和羊肉是絕配,蔥花的清香中和了羊肉的膻味。

趁熱吃,是人間至味。

唐無憂也吃了一口,沒有評價,但他的咀嚼速度明顯慢了下來。

這是他一貫的風格,遇到真正好吃的東西,他會吃得更慢,像是在延長享受的時間。

吃完羊肉炕饃,唐小次已經徹底飽了。

他靠在唐小初的肩膀上,肚子圓滾滾的,像隻吃撐了的小貓。

「還吃得下嗎?」唐承安笑著問。

唐小次搖了搖頭,然後又點了點頭:「吃得下一點點點。」

唐承安忍不住笑了,轉頭看向唐無憂:「你還想吃什麼?」

唐無憂看了看夜市儘頭的幾個攤位,說:「那邊有賣開封灌湯包的,但今天中午吃過了。

還有賣桶子雞的,可以帶一些回酒店當夜宵。」

「桶子雞!」唐承安眼睛一亮,「買買買!」

桶子雞的攤位在夜市的出口處,一個中年男人正在利落地剁雞。

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