跑在張洪前麵的羽落大聲喊著,用手中的短矛使勁敲擊著麵前的石頭。一塊“石頭”破碎成幾個小塊,斷口處呈現出發黃的晶體狀態。這種鹽礦經過風吹日曬,外表經常被一層泥漿或塵土包裹,如不敲開,很難發現其實是鹽礦石,容易被當做普通的石頭或泥土給忽略了。
張洪等人跑到羽落身邊,分散不遠的另兩支小隊聞訊也圍攏了過來。張洪蹲下身子,用石塊敲擊著麵前一塊塊大小不一的鹽礦石,鹽礦石不比石頭結實,稍微一用力便碎開,露出裡麵或白或黃的鹽,這種天然礦鹽的純度一般都比海鹽要高,而張洪拿起來的一塊鹽礦,斷麵顯示除了周圍的雜質外,裡麵大部分都是類似冰糖的晶體,在陽光下閃閃發光。
“就是這種石頭,大家把大塊的給破碎掉,外麵的泥土不要,剩下的用獸皮包好帶回去。”
一聲令下,眾人忙碌起來,張洪沒有收拾地上的鹽礦石,他帶著熊二在四周查看了一番,對這個鹽礦的規模也很滿意,就把這裡稱作為鹽山。
整個鹽山從山腳到山頂的落差大概隻有50多米高,但延伸很廣,發現鹽礦石的區域大概長約3裡,寬2裡,其他地方有沒有或者地下還有沒有,張洪還不知道,但即便隻是眼前的這些鹽礦石,就足夠熊部落用上很多年了。
“以後發現不一樣的石頭,記得拿給我看”,張洪向羽落隨口說道,“平時你們狩獵的時候,也要注意收集一些沒見過的植物、石頭,搞不好就有大用了”
張洪沒有想到正是他隨口說的一句話,族人每次狩獵回來,都會給張洪帶一些稀奇古怪的動植物、石頭、野果回來,從中發現了很多對部落有用的東西。
回到營地已經是黃昏時分,張洪顧不得休息,指揮眾人將收集的一百多斤鹽礦石放到火堆旁,在一塊平坦的石頭上將鹽礦石破碎,有幾個機靈點的族人,見狀也拿起石塊,幫張洪砸開砸碎礦石。
從熊火那邊拿了一個陶盆,接了大半盆水,將砸碎的鹽礦石一點一點地倒入盆中,並用短棍慢慢地攪拌,讓鹽礦石充分的溶解到水中,清水逐漸變得渾濁。
鹽礦石裡含有不少的雜質和其他化合物,所以直接食用的話會有苦澀的味道,吃多的話還容易中毒,所以必須要進行過濾和提純。
直到添加的鹽礦石沒有繼續溶解,張洪知道鹽水已經飽和了,將盛滿鹽水的盆放在一旁,靜置一段時間,張洪又如法炮製,將這些天做好的陶盆、陶罐都盛滿了鹽水。
接著又找來一個乾淨的盆,張洪端起陶盆,小心的將鹽水倒到另外的盆中,而鹽水中的雜質,則在鹽水倒完後留在了盆底,在小溪裡涮了涮,清洗乾淨後,繼續溶解鹽礦石。
收集到的鹽礦石不是太多,在眾人的協作下,很快一百來斤的鹽礦石都溶解到了水中。直到閒下來,張洪才發覺肚子餓了,回頭一看天色,太陽已經落山。
吃過晚飯,將靜置後的上層溶液重新倒到乾淨的陶鍋中,熊灶在下方生起了火,接下來的工作就簡單了,就是不停地加柴火,讓罐子裡的水分全部蒸發掉。
在鍋中水分越來越少的時候,需要用木棍不停地進行攪拌,讓鹽水更快地結晶。而隨著水分的蒸發,鍋中的水越來越少,而白色的鹽越來越多,漸漸地鋪滿了整個鍋底。
示意熊火把鍋底下的柴移走後,張洪用筷子粘了一點鹽放入嘴中,口感要比鹽礦石更好,而且沒有了那種很明顯的澀味,跟後世的粗鹽味道很是相似,但因為沒有進一步地提純,含有的雜質也不少,細細咀嚼還有一些砂礫硌牙。
等到整個陶鍋溫度降了下來,張洪用獸皮包著陶盆的邊緣,將陶盆從灶上端了下來。盆中鋪著一層厚厚的雪白色的鹽,顏色稍微泛黃,裡麵還夾雜著一些細小的砂礫。
張洪看過一個粗鹽提純的科普視頻,在沒有一些化學試劑和專業器材的情況下,也可以將粗鹽提純成口感更好的精鹽。
要想繼續提高鹽的純度,最簡單的辦法就是將鍋中的鹽加入清水、草木灰,待鹽充分溶解到水中後,用布或者細網再過濾一下雜質,再次用煮的辦法將鹽析出來,如此反複多次,就能得到跟後世差不多的精鹽了。
草木灰營地裡多的是,每個火堆旁都有一些,不夠的話可以采集一些草回來燒,過濾網是一個問題,張洪如今能用的也隻有獸皮了。
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