第5章 鹽的蹤跡

直接將鹽礦石倒入池子裡，加入草木灰進行沉澱，需要製作食鹽，就從池子裡舀鹵水出來，煮或者曬，就能得到純淨度較高的食鹽了。

以現在部落的體量，剛剛製成的一斤多食鹽，省著點夠族中吃飯用個把月的了，但張洪知道，鹽除了食用外，在史前時代最大的功能就是能長久地保存食物，尤其是肉類。後世我們吃的鹽，包裝上的保質期，其實不是鹽的保質期，而是包裝袋的保質期。正常而言，純淨的鹽，任何細菌和微生物都無法在上麵生存。

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關於鹽的威力，張洪小時候經常把食鹽倒在蛞蝓或者螞蟥身上，然後看著它們化為一灘膿水。

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