價格太高了，咱們的成本會增加很多。”老周有些猶豫。
邁克爾卻胸有成竹：“羅德尼灣的遊客消費能力強，而且高端客戶多，隻要咱們的味道和服務到位，肯定能盈利。這樣，我去和房東談談，爭取降低租金，或者延長付款期限。”
房東是個名叫索菲亞的女士，經營著多家商鋪。邁克爾找到她時，她正在花園裡喝茶。“索菲亞女士，我非常看好羅德尼灣的市場，也很想租您的商鋪。”
邁克爾開門見山，“但5000美元的月租和押五付五的要求，對我們來說壓力太大了。您看能不能把租金降到4500美元，押三付三？如果我們的月營業額達到美元，願意給您增加5%的租金。”
索菲亞放下茶杯，饒有興致地看著邁克爾：“你這麼有信心？萬一達不到美元的營業額呢？”
“如果達不到，我願意補足差額租金。”邁克爾語氣堅定，“而且，我們的前兩家店生意都非常好，您可以去打聽一下。我們的火鍋在聖盧西亞已經有了很好的口碑，羅德尼灣店肯定不會差。”
索菲亞沉吟片刻，點了點頭：“好吧，我相信你的誠意和能力。就按你說的辦，租金4500美元，押三付三，營業額達標後增加租金。”
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簽完合同，邁克爾立刻開始裝修羅德尼灣店。這次，他特意設計了高端包廂，滿足商務宴請和家庭聚會的需求。裝修期間，很多酒店的經理主動找上門，想和他們合作，推出“酒店+火鍋”的套餐。
“邁克爾先生，我們酒店有很多高端客戶，他們都想體驗不一樣的美食。”一家豪華酒店的經理說，“如果我們合作，我們會把你們的火鍋推薦給客人，你們給我們一定的傭金，怎麼樣？”
邁克爾欣然同意：“沒問題，我們可以提供專屬套餐，保證食材和服務的品質。”
第三家店開業當天，酒店推薦了很多客人過來，包廂全部訂滿。有個來自美國的企業家，吃完後對邁克爾說：“這是我吃過的最棒的中餐，環境好，味道好，服務也周到。我以後會經常帶客戶來這裡用餐。”
三個月內，邁克爾順利開出了三家店，每家店的生意都火爆異常。史國棟在視頻裡得知消息後，非常高興：“邁克爾，乾得漂亮！接下來的三家店，你繼續按照自己的節奏來，我全力支持你。”
“史總，我打算把第四家店開在蘇弗裡耶爾，那裡是聖盧西亞的火山景區，遊客很多。”邁克爾說，“第五家店開在格羅斯島，第六家店開在卡斯特裡的另一個商業區，形成覆蓋全島的布局。”
“沒問題，你說了算。”史國棟點點頭，“對了，我讓國內的供應鏈那邊給你寄了一批新的火鍋調料，已經在路上了，應該能幫你解決原料的問題。”
第四家店的拓店過程異常順利。蘇弗裡耶爾的房東早就聽說了邁克爾的火鍋生意火爆，主動降低租金，還幫忙辦理了各種手續。開業當天，很多來參觀火山的遊客都被火鍋的香味吸引，餐廳座無虛席。
第五家店開在格羅斯島，這裡是聖盧西亞的漁業中心，魚的品種更多、更新鮮。馬庫斯主動提出在格羅斯島設立分點，每天給第五家店供應最新鮮的魚。
“邁克爾，格羅斯島的魚比卡斯特裡的更鮮，價格也更便宜。”馬庫斯說，“我保證每天給你提供最好的魚，讓你的火鍋味道更棒。”
第六家店開在卡斯特裡的新商業區，這裡是年輕人聚集的地方。邁克爾特意設計了網紅打卡區，還推出了特色飲品，吸引了很多年輕人前來打卡。
開業當天，很多網紅博主主動過來探店，在社交媒體上分享自己的用餐體驗，讓“川渝魚羊鮮火鍋”的名氣更大了。
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